Žličnjaci ili možda bolje trganci vrlo su često na našem jelovniku. Skoro svaki tjedan. Iako iz same riječi možda možemo zaključiti da se žličnjaci rade žlicom, ipak ih trgamo prstima, a oduvijek ih zovemo žličnjaci. Ne znam je li to izvorno međimursko jelo ili nije, no mi smo ga u našoj obitelji uzeli pod svoje. Priprema je vrlo jednostavna i brza, a najčešće ih začinimo vrhnjem. S obzirom da je vrt pun paradajza (rajčice), a vrhnje nisam imala u frižideru odlično je došla promjena. Djeca više vole s vrhnjem, ali i ovo su malo jeli. No zato je suprug pojeo puna tri tanjura i ispraznio zdjelu. Ovaj umak od rajčice malo podsjeća na dalmatinski šug. Ovo je odličan lagani ljetni ručak.
Tag: trganci
Žličnjaci s paradajzom
Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica
Tag češnjak, paradajz, rajčice, tijesto, trganci, žličnjaci
Comments Off on Žličnjaci s paradajzom
Trganci sa šunkom
I ovo me jelo vraća u djetinjstvo. Sjetim se sestre kako 15 min prije nego će mama i tata doći s posla, mahnito mijesi tijesto da bi ručak bio spreman. Mi jako volimo trgance i zovemo ih “žličnjaci”. Volim ih pripremati jer su jednostavni i ukusni. Još mi se više sviđa otkrivati s čim se slažu. Najčešća nam je kombinacija bila domaće slanine i vrhnje, ali sad već idem na razinu više. Jednom ih je sestra spremila sa svježom rajčicom na maslinovom ulju s puno češnjaka jer ga obožava, a moj tast je bio oduševljen s njima. Prvi put ih je jeo tada. To je vrlo “prosto” jelo, ali prolazi kao fini bezmesni ručak kad već želimo odmoriti želudac od mesa.
Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica
Tag šunka, trganci, vrhnje, začinsko bilje
Comments Off on Trganci sa šunkom