Ako tražite neki kolač koji bi pasao uz popodnevnu kavicu, evo rješenja. Kako je počela sezona trešanja treba ih iskoristiti na najbolji mogući način. Prava je šteta da stablo trešanja daje toliko puno plodova, a zapravo traju tako kratko. Recept sam pronašla u maminoj bilježnici s receptima, a odakle joj, vjerujem da niti ona sama ne bi više znala reći.
Tag: trešnje
Kolač s trešnjama
Fini kolač s višnjama
Ako poželite popapati nešto fino, voćno kao što je bio slučaj sa mnom danas, evo dobre ideje. Jedino što bi vam za ovaj kolač moglo nedostajati kod kuće je voće, a ostali sastojci su oni svakodnevni. Meni je višnje dala mama jer joj je još ostalo zamrznutih u škrinji, a već je krajnje vrijeme da se iskoriste. Pa možda i vi imate neko voće koje je ostalo u zamrzivaču od prošle godine… Ili pak neki kompot koji ne znate kako bi iskoristili. Recept sam također uzela od mame iako u originalu piše da je recept za marelice, šljive ili trešnje. Stavila sam višnje, samo što sam ih malo pošećerila kako ne bi bilo prekiselo. Svi doma su bili zadovoljni, čak i klinci.
Rubrika kolači, Kuhaonica
Tag kolač s marelicama, kolač s šljivama, kolač s trešnjama, kolač s višnjama, marelice, šljive, trešnje, višnje, voćni kolač
2 Comments
Zamrzavanje voća
Evo nekoliko riječi o zamrzavanju voća jer mnogi ne znaju da se sezonsko voće može zamrznuti i koristiti za kolače, sokove, frape, ili pak jesti ušećereno. Iz njega se mogu kuhati i pekmezi, džemovi, sokovi…
JABUKE
Moja mama zamrzava jabuke narezane na ploške. Oguli ih te nareže na tanje ploške te tako zamrznute zimi koristi za razne kolače. Rok trajanja: 8-10 mjeseci.
JAGODE
Jagode dobro operite te zamrznite cijele ili pak 
pošećerene. Pošećerene će dulje držati aromu. Možete ih iskoristiti za kolače, sok, pekmez ili pak jesti ušećerene i zdrobljene. Rok trajanja 8-10 mjeseci.
Slatki štrukli s trešnjama
Počele su dozrijevati trešnje, a kako ih svi volimo jesti, pokušavam ih ponuditi svojoj obitelji na razne načine. Iako ih Karla najviše voli sirove, a vjerojatno i jesu najzdravije, danas smo imali za desert poslije ručka štrukle. Ja ih obožavam, a najbolji su mi vrući posipani s kristalnim šećerom. Vrlo su prijali nakon laganog ručka. Imali smo finu proljetnu juhu s svježom mladom mrkvicom iz bakinog vrta s njokima od jaja i griza i krpice sa zeljom. Štrukli su bili “točka na i”.
Kolač s jogurtom
Ovaj zaista jednostavan i fini kolač često pečem preko tjedna kad za ručak imamo neko varivo. Uvijek se skoro sve pojede jer poslije variva svi traže nešto slatko i zasitno. Sastojci koji idu u kolač su oni koje skoro uvijek imamo u frižideru. Vida često ne mogu nagovoriti na svježe voće poput jagoda, višanja, trešanja, kupina pa onda to voće stavim u kolač i on bez pitanja sve pojede. Voće u sezoni očistim i stavim u zamrzivač (sve osim jagoda) pa onda samo odmrznem pod vrućom vodom i stavim u smjesu za kolač.
Rubrika kolači, Kuhaonica
Tag jagoda, jednostavan i fini kolač, jogurt, kupine, razno voće, slatko i zasitno, šljive, trešnje, višnje, voće
2 Comments