Ovi kolači zaista iziskuju puno vremena i truda za napraviti. Međutim kad ih okusite sve muke oko pripreme lako se zaboravljaju. Idealni su za pripremanje kada pada kiša pa ionako nije moguće izaći van pa kad ste već zarobljeni u kući da napravite nešto korisno i ukusno. Sama priprema nije komplicirana već je dugotrajna jer se dizano tijesto tri puta premazuje margarinom te se nakon svakog premazivanja ponovno stavlja na dizanje.
Tag: svježi sir
Lisnati kolači sa sirom (od dizanog tijesta)
Rubrika kolači, Kuhaonica, party
Tag ABC sir, dan ranije, dizano tijesto, glatko tijesto, hladnjak, kolači, korisno, maka, marmelade, oraha, pada kiša, sira, svježi sir, tijesto, ukusno
Comments Off on Lisnati kolači sa sirom (od dizanog tijesta)
Knedle sa sirom
Evo još jednog brzog, laganog, ljetnog ručka. Došli ste s posla, a nemate gotov ručak ovo je rješenje za vas. Ako imate svježeg sira, brašno i jedno jaje, ručak će biti gotov za čas. Iako se okusom potpuno razlikuju od knedla napravljenih s kuhanim krumpirom ni ove nisu ništa manje vrijedne i odličan su obrok. I u njih se može staviti sezonsko svježe voće iako moram priznati da ja nisam ni jedanput jer volim ih jesti upravo onako kako smo ih uvijek jeli doma kod mame, s krušnim mrvicama i marmeladom.
Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica
Tag knedle s kuhanim krumpirom, knedle sa sirom, sezonsko svježe voće, svježi sir
Comments Off on Knedle sa sirom
Pretepeni štrukleci
Ovo jelo je kod nas bilo tradicija i kuhalo se na Pepelnicu kad je post i nemrs. Ja obožavam, ali suprug ne. No, tradicija se za mene nastavlja i izvan roditeljske kuće, pa s obzirom na to da sam ja sada glavna kuharica, naravno da si moram ponekad dati oduška. Pripremila sam ovo jelo za sebe, a naravno da drugi nisu imali izbora jer ne kuhaju, no, preživjeli su. Ha, ha, ha, ma bilo je odlično!
Svakako preporučam probati, pogotovo ako volite svježi sir. I nije tako komplicirano kako se možda čini.
Rubrika juhe i variva, Kuhaonica
Tag jaja, pretepeni štrukleci, svježi sir, tijesto
Comments Off on Pretepeni štrukleci
Štrukli s blitvom
Mi svi u kući obožavamo ih jesti. Lagani su i mogu se jesti i nakon ručka, ali prolaze i kao glavno jelo ili prilog. Odlično paše s vrhnjom, a kad je sezona špinata u bakinom vrtu, našoj sreći nema kraja.
Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica
Tag blitva, jaja, pita, špinat, štrukli, svježi sir
Comments Off on Štrukli s blitvom
Sirni namaz
Ovaj nam je namaz mama vrlo često spremala u nedjelju za doručak. Odličan je, a još je bolji sa sjeckanim špekom ili zimskom salamon umiksanom u namaz. Mmm, još čujem zvuk miksera i miris toplog kakaa, to su bili dani.
Ovo što sam vagala za vas, drage mame, je samo okvirno jer sve ovisi o tome koliko imate sira i još važnije, koliko ukućana. Ovo je otprilike za dvoje jer su klinci još mali. Bolje je ne vagati, samo pazite da ne stavite previše maslaca, tek toliko da se osjeti taj okus. Maslac obavezno mora biti mekani, sobne temperature kako se u namazu nebi osjetile grudice, a odlično je i s margom. Mislim da je jedna do dvije žlice marga sasvim dovoljno.
Ako imate goste, možete na obične slane krekere namazati deblji sloj tog sirnog namaza i masline, za prste polizati! Sigurna sam da će vam ovo razbuktati maštu i da ćete doći na još pokoju bolju ideju.