Ovu ukusnu salatu je još ljeti na rođendanu poslužila mama Petra i toliko mi se dopala da nisam mogla odoljeti, a da je ne isprobam, a onda naravno da podijelim s vama. Iako meni više paše za zimske dane, nepogrešiva je u svakoj prigodi.
Tag: salata
Salata od pečene paprike i graha
Rubrika Kuhaonica, party
Tag grah, kukuruz, ljubičasti luk, pečena paprika, salata
Comments Off on Salata od pečene paprike i graha
Salata od hobotnice
Hobotnica je važan stanovnik morskog dna gdje živi na stjenovitim obalama i većinu vremena provodi u rupama ili raspuklinama stijena u plitkoj vodi. Katkad krakovima prenosi kamenje i gradi neku vrstu “utvrde” na morskom dnu. Hobotnica se kreće plivajući ili pužući po dnu na vrhovima krakova, a pri bijegu se kreće unatrag. Po mogućnosti se povlači uvijek u isto sklonište. Sklonište se prepoznaje po uredno naslaganom većem i manjem kamenju ispred rupe.
Boja joj je crvenkasto-žuto-smeđa i prilagođava se boji okoline. U tjelesnim naborima krije vrećicu s crnilom koje ispušta kad želi zbuniti svoje neprijatelje.
Postoji nekoliko trikova kod pripreme hobotnice da bi njeno meso bilo meko i sočno, a da nije žilavo. Hobotnica se ili zamrzne ili se nalupa. Moj ju tata nekoliko puta dobro tresne o pod, a možete je nalupati batom za meso.
Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica
Tag delicija, hobotnica, jadransko more, krumpir, plodovi mora, salata
Comments Off on Salata od hobotnice