Prežgana juha, ajnprem juha ili kako god je zvali – vjerojatno već svi znamo o kojoj vrsti juhe se radi. Juha čije je glavno obilježje da se obavezno radi sa zaprškom bila je glavno jelo na meniju naših baka dok je danas često, nažalost, zaboravljena. Mi je doma često radimo jer je svima jedna od omiljenih, pogotovo mojem trogodišnjem Vidu koji ju zove juha s kruhom. Voli on i „običnu juhu“ (to je ona s piletinom, mrkvom, graškom…), ali najviše ga žalosti što se takva juha ne jede s kruhom – iako mu i to ponekad dopustimo. Zato kad za ručak imamo prežganu juhu, uvijek si da oduška i u juhu natrga pozamašnu količinu kruha. Evo recepta za meni omiljenu varijantu prežgane juhe.
Tag: riža
Prežgana juha
Rubrika juhe i variva, Kuhaonica
Tag ajnprem, jaje, juha, mrkva, riža, zaprška
Comments Off on Prežgana juha
Krumpir i riža u mlijeku
Ovaj recept mi je jednom prilikom dala mama Jelena i svaki put kad slažem ovo jelo sve mi bolje ispadne. Prvi put kad sam slagala nisam vodila računa da će riža u mlijeku povećati volumen ovom jelu pa mi je mlijeko kapalo iz vatrostalne zdjele i sve se zapeklo na dnu pećnice. Užas. A miris prepečenog mlijeka se nije dao iz stana još dobra dva dana. No drugi put sam već bila pametnija i nisam pretjerala s namirnicama koje sam naslagala u vatrostalnu zdjelu. Jelo je odlično i preporučam ga svakome, pogotovo u zimsko nedjeljno prijepodne kad već nemate ideja što bi kuhali, a ne kuha vam se nešto standardno.
Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica
Tag krumpir, namirnice, odličan prilog, recept, riža, riža u mlijeku, što bi kuhali
Comments Off on Krumpir i riža u mlijeku
Đuveđ i pohani patliđani
U nedostatku ideja za današnji ručak pomogao mi je pogled u hladnjak i dva velika patliđana koja već tamo stoje tri dana. Odluka je bila lagana – pohani patliđani. No što uz to? Još sam jednom zavirila u hladnjak i tamo našla već prezreli paradajz. Još samo u vrt po svježu papriku i malo riže za savršen đuveđ. Ovaj posni ili vegetarijanski ručak lagan je i lako probavljiv pa ako vam se za koji sat ili dva učini da ste gladni jednostavno upotpunite to nekim kolačem ili palačinkama. Isto tako naravno uz sve to možete i pripremiti neko meso kako bi ručak bio kompletan i zadovoljio i one s velikim kalorijskim potrebama.
Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica
Tag ideja za današnji ručak, lako probavljiv, paprika, paradajz, patliđani, pohani patliđani, rajčica, riža, vegetarijanski ručak, đuveđ
Comments Off on Đuveđ i pohani patliđani
Kukuruz s rižom
Ako imate kod kuće vrstu kukuruza poznatu pod nazivom šećerac, vjerojatno već možete uživati u finom kuhanom kukuruzu. Naša baka svake godine svoje unuke razveseli domaćim mladim šećercem i oni se tome jako vesele. No često ne možemo pojesti sav kuhani kukuruz pa drugi dan slažem kao dodatak nekom jelu. Ovog puta sam slagala s rižom i ispalo je odlično. Često ga i zamrznem da ga mogu koristiti i zimi. Nožem odvojim zrnje kuhanog kukuruza i rasuto po vrećici spremim u zamrzivač. No okus je ipak najbolji kad se iskoristi svježe kuhani kukuruz.
Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica
Tag kuhani kukuruz, kukuruz, luk, riža, s rižom, šećerac
Comments Off on Kukuruz s rižom
Ćufte u umaku od paradajza
Mi smo doma svi ljubitelji ovog jednostavnog, a odličnog jela. Izuzetak je Ivona koja uvijek počne filozofirati kad vidi nešto crveno na tanjuru. No uz puno nagovaranja ipak proba većinu jela od paradajza i uvijek pojede pun tanjur jer tek tada shvati kako je fino. Tako je bilo i ovog puta. Ako još niste radili ovo jelo, svakako probajte.
Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica
Tag ćufte, ćufte u paradajz sosu, ćufti u paradajz umaku, jela od paradajza, mljeveno meso, riža
Comments Off on Ćufte u umaku od paradajza