Žličnjaci ili možda bolje trganci vrlo su često na našem jelovniku. Skoro svaki tjedan. Iako iz same riječi možda možemo zaključiti da se žličnjaci rade žlicom, ipak ih trgamo prstima, a oduvijek ih zovemo žličnjaci. Ne znam je li to izvorno međimursko jelo ili nije, no mi smo ga u našoj obitelji uzeli pod svoje. Priprema je vrlo jednostavna i brza, a najčešće ih začinimo vrhnjem. S obzirom da je vrt pun paradajza (rajčice), a vrhnje nisam imala u frižideru odlično je došla promjena. Djeca više vole s vrhnjem, ali i ovo su malo jeli. No zato je suprug pojeo puna tri tanjura i ispraznio zdjelu. Ovaj umak od rajčice malo podsjeća na dalmatinski šug. Ovo je odličan lagani ljetni ručak.
Tag: rajčice
Žličnjaci s paradajzom
Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica
Tag češnjak, paradajz, rajčice, tijesto, trganci, žličnjaci
Comments Off on Žličnjaci s paradajzom
Zamrzavanje povrća
ZAMRZAVANJE POVRĆA
Evo nekih vrsta povrća za koje znam da se može zamrznuti (bilo iz vlastitog ili tuđeg iskustva) te načina na koji ga je najbolje zamrznuti:
BLITVA:
Odijelite listove blitve i dobro ih operite. Ja listove blitve obično podijelim u 
dva dijela. Bijeli dio kuham s krumpirom i slažem „na lešo“, a zeleni dio listova slažem kao varivo s pire krumpirom. Iz tog razloga listove blitve režem i odvajam, te onda odvojene blanširam. Blanširajte oko 2-3 minute, ohlađene stavljajte u vrećice ili posudice te stavite zamrznuti. Rok trajanja: 10-12 mjeseci. Neodmrznute stavite u kipuću vodu te skuhajte do kraja.
Rubrika Kuhaonica, zimnica
Tag blitva, bundeve, celer, cikla, cvjetača, gljive, grašak, kelj, kelj pupčar, kukuruz, kupus, mahune, mladi grah, mrkva, paprike, patlidžan, peršun, rajčice, špinat, tikve, tikvice, začinsko bilje
Comments Off on Zamrzavanje povrća
Tjestenina s tunjevinom
Ovo jelo najčešće slažem dok sam u gužvi i dok trebam u nekom kratkom roku napraviti ručak. Namirnice za ovo jelo se mogu prilagoditi onome što trenutno imate kod kuće. Kako ja baš ne volim hranu iz konzerve zbog djece, uvijek me pomalo peče savjest kad složim nešto takvo. Zato si dam oduška i uvijek u ovo jelo stavim dosta povrća.
Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica
Tag masline, rajčice, ribani sir, umak od tunjevine
Comments Off on Tjestenina s tunjevinom