Ukusan 
i lagan obrok za ljetne vrućine. Može biti glavno jelo ili predjelo, sve ovisi o vašim apetitima. Okus se može pojačati nekim komadom mesa, pancetom ili hrenovkama. Povrće koje je sad trenutno u vrtovima možete kombinirati po želji i ukusu.
Tag: mahune
Ljetna juha od povrća
Rubrika juhe i variva, Kuhaonica
Tag glavno jelo, grašak, heljda, juha, krumpir, leća, mahune, mrkva, povrće, predjelo
Comments Off on Ljetna juha od povrća
Mahune s krušnim mrvicama (Mahune s prezlima)
Ako još niste probali ovo jednostavno i ukusno jelo, ne znate što propuštate. Moj muž nije jeo mahune na ovakav način prije nego je upoznao mene, a kad sam ih prvi put složila bio je skeptičan. Mahune mu nisu nikada bile omiljene jer ih vjerojatno nikada nije jeo pripremljene na način koji bi mu odgovarao. A i zamrznute mahune iz dućana se okusom ne mogu usporediti sa svježim domaćim mahunama iz vrta. Kad sam prvi put složila mahune s krušnim mrvicama (ili prezlima kako smo mi u Podravini govorili) jako su mu se svidjele. Od tada ih često slažem jer svi ih volimo.
Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica
Tag krušne mrvice, mahune, mahune s krušnim mrvicama
4 Comments
Zamrzavanje povrća
ZAMRZAVANJE POVRĆA
Evo nekih vrsta povrća za koje znam da se može zamrznuti (bilo iz vlastitog ili tuđeg iskustva) te načina na koji ga je najbolje zamrznuti:
BLITVA:
Odijelite listove blitve i dobro ih operite. Ja listove blitve obično podijelim u 
dva dijela. Bijeli dio kuham s krumpirom i slažem „na lešo“, a zeleni dio listova slažem kao varivo s pire krumpirom. Iz tog razloga listove blitve režem i odvajam, te onda odvojene blanširam. Blanširajte oko 2-3 minute, ohlađene stavljajte u vrećice ili posudice te stavite zamrznuti. Rok trajanja: 10-12 mjeseci. Neodmrznute stavite u kipuću vodu te skuhajte do kraja.
Pretepene mahune
Konačno sam i ja danas prvi puta isprobala toliko poznate međimurske „pretepene mahune“. Moja prijateljica Željka ovo jelo još zove i „tenfana šparga“. Nema smisla da nakon 8 prekrasnih godina u Međimurju ne isprobam ovaj domaći recept. Zapravo do neki dan uopće nisam znala za razliku između pretepenih mahuna i mahuna s vrhnjem. Mahune na varivo sam slagala s mrkvom i krumpirom i stavljala sam u njih vrhnje za kuhanje ili malo mlijeka. Ali okus pravih pretepenih mahuna je sasvim drugačiji. Sve nas je doma oduševilo ovo odlično jelo. Zdjelu smo ispraznili do kraja i moram priznati da ne znam kad ćemo slijedeći put slagati moje klasično „varivo od mahuna“.
Rubrika juhe i variva, Kuhaonica
Tag češnjak, kiselo vrhnje, luk, mahune, mahune na varivo, okus pravih pretepenih mahuna, pretepene mahune, tenfana šparga
Comments Off on Pretepene mahune