Vjerujem kako su već svi čuli za batat i njegove hranjive vrijednosti. Batat za razliku od krumpira, gotovo da nema masti i kolesterola. Najbolji okus se dobije kuhanjem duljim od 30 minuta. Može ga se peći ili frigati kao i krumpir. Moja ga mama uzgaja kod kuće i svake godine joj super uspije.
Već treću godinu za redom pokušavam klince priviknuti na njegov specifičan okus, ali bezuspješno. Meni je okus super, ali klinci ga nikako ne žele jesti. Zbog toga sam bila jako žalosna jer znam da je jako zdrav, a i imam priliku djeci ponuditi domaći batat iz bakinog vrta. Zato sam u kuhanje uvela trik da batat prokuham, smiksam štapnim mikserom i njime zgusnem razne gulaše od mesa.
