Tag: luk

Nabujak od kelja

Ovo odlično jelo, nažalost slažem prerijetko. Možda će vam se činiti kao puno posla, ali uvjeravam vas, svaki puta će vam trebati sve manje vremena za pripremu ovog jela. Ovaj nabujak sam slagala čak i kad su mi djeca bila jako mala i kad su mi dojenje i kuhanje bile glavne preokupacije kroz dan. Nekako sam si uspjela organizirati vrijeme da dio priprema za nabujak složim ujutro, dio oko 10 sati i onda samo stavim peći sat vremena prije nego je muž došao doma s posla. Iako recept izgleda prilično komplicirano, uvjeravam vas da zaista nije. Čak i ako vaši doma nisu ljubitelji jela koja sadrže kelj, probajte im ponuditi ovaj nabujak. Vjerujem da se neće razočarati.

Više

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , , | Comments Off on Nabujak od kelja

Proso i pohane tikvice

Ovo je ručak koji sam slagala prošli tjedan. Možda vam pomogne u odabiru hrane koju ćete sutra pripremati. Imala sam tikvicu koju sam morala iskoristiti jer je već stajala u frižideru duže vrijeme. Odlučila sam se pohati je, ali nikako se nisam mogla odlučiti što bi slagala kao prilog tome. Tako dugo bila neodlučna da mi već niti nije preostalo puno vremena pripremu nekog kompliciranijeg priloga. No, istina je da je ponekad ono najjednostavnije i najbolje.

Više

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , , | Comments Off on Proso i pohane tikvice

Kukuruz s rižom

Ako imate kod kuće vrstu kukuruza poznatu pod nazivom šećerac, vjerojatno već možete uživati u finom kuhanom kukuruzu. Naša baka svake godine svoje unuke razveseli domaćim mladim šećercem i oni se tome jako vesele. No često ne možemo pojesti sav kuhani kukuruz pa drugi dan slažem kao dodatak nekom jelu. Ovog puta sam slagala s rižom i ispalo je odlično. Često ga i zamrznem da ga mogu koristiti i zimi. Nožem odvojim zrnje kuhanog kukuruza i rasuto po vrećici spremim u zamrzivač. No okus je ipak najbolji kad se iskoristi svježe kuhani kukuruz.

Više

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , , , | Comments Off on Kukuruz s rižom

Pašta fažol

Pašta fažol ili grah s tjesteninom tipično je jelo dalmatinskog podneblja. Iako bi se prema svojim sastojcima moglo svrstati u klasična zimska jela u ovoj ljetnoj varijanti možete izostaviti dimljenu slaninu ili kobasice ( već ovisno što više volite dodati u grah ).  Vjerojatno bi mi sada Dalmatinke zamjerile na ovoj verziji prigovarajući da to nije pravi pašta fažol ipak sam neke od sastojaka promijenila. Neke sam sastojke izostavila a neke dodala prilagodivši sebi kuhanje već prema tome što se našlo u mojoj kuhinji.

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , | Comments Off on Pašta fažol

Juha od gljiva

Juhe od gljiva obično slažem s šampinjonima ili bukovačama. Za ovaj jednostavan recept nisu potrebni nikakvi posebni sastojci, a juhe su za prste polizati. Moja djeca ih jako vole. Ako ih još niste probali slagati, svakako probajte. Neki ljudi ne slažu djeci jela s gljivama iz razloga što sami ne vole gljive. Po meni, svaka jestiva gljiva je ukusna ako se pripremi na dobar način. No, ipak ne nudite gljive sasvim maloj djeci jer su teže probavljive od ostale hrane.

Potrebni sastojci:

  • gljive (bukovače, šampinjoni)
  • pola glavice luka (ili jedna manja)
  • 2 – 3 češnja češnjaka
  • mrkva
  • krumpir
  • 2 – 3 žlice brašna
  • 1 dl mlijeka ili vrhnja za kuhanje
  • začini

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , , | Comments Off on Juha od gljiva