Tag: kupine

Torta s kruškama i kupinama

Naiđete li na još pokoju kupinu, s obzirom na to koliko dugo nas je poslužilo ovo prekrasno vrijeme, svakako preporučam ovu odličnu tortu.

Više

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag , , , , | Comments Off on Torta s kruškama i kupinama

Domaći sladoled

Kako mi je frižideru ostalo za dvije – tri čašice kupina, odlučila sam napraviti domaći sladoled. Ivona baš nije ljubitelj domaćih voćnih sladoleda, ali ja ne odustajem. Vidu, mužu i meni su odlični pa se nadam da ću i nju naviknuti na te okuse. U recept koji imam u svojoj bilježnici trebalo bi ići: 1 šlag, 1 slatko vrhnje, 1 čaša šećera, 1 čaša voća. Kako šlaga u mojem domu nema prečesto izostavila sam ga. Stavila sam 250 ml slatkog vrhnja (mislim da bi bilo dobro i sa 200, ali ja sam imala pola otvorenog tetrapaka kojeg je trebalo iskoristiti).

Više

Rubrika deserti, Kuhaonica | Tag , , , , , | Comments Off on Domaći sladoled

Kompot od kupina

Sezona je spravljanja zimnica. Nema ljepšeg pogleda nego smočnica puna domaće zimnice. Imate li običaj spremati vlastitu zimnicu nikako ne propustite spremiti za zimu i voćne kompote. Za vrijeme hladnih dana idealan su nadomjestak svježem voću koje nije tada dostupno. Spremate ih ih od domaćeg voća i to bez konzervansa bez straha ih možete ponuditi svojoj djeci. Kompote od kupina kao i kompote od drugog bobičastog voća prethodno ne kuham, već ih u staklenke slažam sirove te i pošećerim u slojevima ih na kraju pasteriziram.

Više

Rubrika deserti, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , | Comments Off on Kompot od kupina

Zamrzavanje voća

Evo nekoliko riječi o zamrzavanju voća jer mnogi ne znaju da se sezonsko voće može zamrznuti i koristiti za kolače, sokove, frape, ili pak jesti ušećereno. Iz njega se mogu kuhati i pekmezi, džemovi, sokovi…

JABUKE

Moja mama zamrzava jabuke narezane na ploške. Oguli ih te nareže na tanje ploške te tako zamrznute zimi koristi za razne kolače. Rok trajanja: 8-10 mjeseci.

JAGODE

Jagode dobro operite te zamrznite cijele ili pak pošećerene. Pošećerene će dulje držati aromu. Možete ih iskoristiti za kolače, sok, pekmez ili pak jesti ušećerene i zdrobljene. Rok trajanja 8-10 mjeseci.

Više

Rubrika Kuhaonica, zimnica | Tag , , , , , , , , | Comments Off on Zamrzavanje voća

Kolač s jogurtom

Ovaj zaista jednostavan i fini kolač često pečem preko tjedna kad za ručak imamo neko varivo. Uvijek se skoro sve pojede jer poslije variva svi traže nešto slatko i zasitno. Sastojci koji idu u kolač su oni koje skoro uvijek imamo u frižideru. Vida često ne mogu nagovoriti na svježe voće poput jagoda, višanja, trešanja, kupina pa onda to voće stavim u kolač i on bez pitanja sve pojede. Voće u sezoni očistim i stavim u zamrzivač (sve osim jagoda) pa onda samo odmrznem pod vrućom vodom i stavim u smjesu za kolač.

Više

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , , | Comments Off on Kolač s jogurtom