Cappuccino je talijanski napitak od espreso kave s toplim mlijekom i pjenom. Postoji nekoliko varijanti izrade ovog popularnog napitka, od kojih jedna sa omjerom 1/3 espresso kave, 1/3 vrućeg mlijeka i 1/3 mliječne pjene te druga varijanta sa omjerom 1/3 espressa i 2/3 mliječne pjene. Za ove ukusne zalogajčiće potrebno je vrlo malo vremena, a odlični su za popodnevno druženje uz kavicu ili kuhano vino. Više
Tag: kuhano vino
Cappuccino kolačići
Krašotice
Listajući neki časopis, na reklami za kuhinju i kuhinjske preparate ugledala sam sliku finih kolačića s komadićima čokolade u njima. Prva asocijacija koja mi je pala na pamet su Krašove krašotice. Nikad ih nisam kupila u trgovini, ali sam ih nekoliko puta jela i nisam bila baš oduševljena njima. Krenula sam na internet u potragu za nekim finim receptom. Pronašla sam ih nekoliko i napravila svoj miks recepta. Ispali su savršeni kolačići koji se tope u ustima. Više
Krekeri sa sjemenkama
Slani krekeri sa sjemenkama idealni su za druženja uz pivo ili kuhano vino. Pašu i uz jogurt ili svježi sir. Uzmemo li u obzir da je u njima 4 vrste sjemenja, možemo reči da su prilično zdravi. Izrada je sasvim jednostavna a kada se jednom ispeku mogu stajati u kutijama i nekoliko tjedana. Najbolje ih je čuvati dobro zatvorene u limenim kutijama.
SASTOJCI:
- 400-500 g brašna
- 1 jogurtova čaša ulja
- 1 jogurtova čaša bijelog vina
- 50 g sezama
- 50 g lana
- 100 g bučinih koštica
- 100 g suncokretovog sjemenja
- 1 prašak za pecivo
- sol
Umjesite zajedno sve satojke, razvaljajte tijesto na prst debelo i kalupom po želji izrezujte krekere. Stavite na na lim obložen masnim papirom i pecite na 180 stupnjeva oko 15 min.
Ugodno grickanje
Muffini s okusom pizze
Muffini u engleskom stilu potječu iz davnina, iz desetog stoljeća i to negdje iz Walesa, ali oni su se za razliku od današnjih dizali pomoću kvasca.
Amerikanci su naravno cijeli proces ubrzali i počeli peći slatke brze kruščiće u zasebnim kalupima koji su se dizali uz pomoć kemije, a ne kvasca. I stoga se to nije moglo dogoditi prije kraja osamnaestog stoljeća jer se za novu recepturu muffina morao čekati izum praška za pecivo koji umiješan u tijesto proizvodi CO2 i pomaže dizanje.
Američka kuharica, prva američka knjiga o kuhanju izdana 1796. godine, sadržavala je recepte sa praškom za pecivo, a zna se da se u tom vremenu godišnje u Europu izvozilo nekih 8000 tona.
Ovi ukusni zalogajčići odlično idu uz kuhano vino.
Koliko – toliko
Slane grickalice iz domaće radinosti vrlo su ukusne a uz to i zdravije od kupovnih. Umjesto čipsa ili smokija radije jedu čak i djeca. Barem moj Marko. Ova varijanta priprema se bez kvasca pa se time skraćuje priprema i mogu se spremiti u zadnji čas ( prije nego što dođu gosti ). Naziv govori o količinama svih sastojaka koji su potrebni za pripremu. Recept je lako pamtljiv i ne treba vam vaga kako bi uspio. Dovoljno je samo odmjeriti istu količinu margarina, svježeg sira i brašna, dodati malo soli i umijesiti tijesto.