Cappuccino je talijanski napitak od espreso kave s toplim mlijekom i pjenom. Postoji nekoliko varijanti izrade ovog popularnog napitka, od kojih jedna sa omjerom 1/3 espresso kave, 1/3 vrućeg mlijeka i 1/3 mliječne pjene te druga varijanta sa omjerom 1/3 espressa i 2/3 mliječne pjene. Za ove ukusne zalogajčiće potrebno je vrlo malo vremena, a odlični su za popodnevno druženje uz kavicu ili kuhano vino. Više
Tag: kuhano vino
Cappuccino kolačići
Krašotice
Listajući neki časopis, na reklami za kuhinju i kuhinjske preparate ugledala sam sliku finih kolačića s komadićima čokolade u njima. Prva asocijacija koja mi je pala na pamet su Krašove krašotice. Nikad ih nisam kupila u trgovini, ali sam ih nekoliko puta jela i nisam bila baš oduševljena njima. Krenula sam na internet u potragu za nekim finim receptom. Pronašla sam ih nekoliko i napravila svoj miks recepta. Ispali su savršeni kolačići koji se tope u ustima. Više
Rubrika kolači, Kuhaonica
Tag cimet, čokolada, kolačići, krašotice, kuhano vino, orasi
Comments Off on Krašotice
Krekeri sa sjemenkama
Slani krekeri sa sjemenkama idealni su za druženja uz pivo ili kuhano vino. Pašu i uz jogurt ili svježi sir. Uzmemo li u obzir da je u njima 4 vrste sjemenja, možemo reči da su prilično zdravi. Izrada je sasvim jednostavna a kada se jednom ispeku mogu stajati u kutijama i nekoliko tjedana. Najbolje ih je čuvati dobro zatvorene u limenim kutijama.
SASTOJCI:
- 400-500 g brašna
- 1 jogurtova čaša ulja
- 1 jogurtova čaša bijelog vina
- 50 g sezama
- 50 g lana
- 100 g bučinih koštica
- 100 g suncokretovog sjemenja
- 1 prašak za pecivo
- sol
Umjesite zajedno sve satojke, razvaljajte tijesto na prst debelo i kalupom po želji izrezujte krekere. Stavite na na lim obložen masnim papirom i pecite na 180 stupnjeva oko 15 min.
Ugodno grickanje
Rubrika Kuhaonica, party
Tag jogurt, kuhano vino, lan, pivo, sezam, slani krekeri
Comments Off on Krekeri sa sjemenkama
Muffini s okusom pizze
O muffinima…
Muffini u engleskom stilu potječu iz davnina, iz desetog stoljeća i to negdje iz Walesa, ali oni su se za razliku od današnjih dizali pomoću kvasca.
Amerikanci su naravno cijeli proces ubrzali i počeli peći slatke brze kruščiće u zasebnim kalupima koji su se dizali uz pomoć kemije, a ne kvasca. I stoga se to nije moglo dogoditi prije kraja osamnaestog stoljeća jer se za novu recepturu muffina morao čekati izum praška za pecivo koji umiješan u tijesto proizvodi CO2 i pomaže dizanje.
Američka kuharica, prva američka knjiga o kuhanju izdana 1796. godine, sadržavala je recepte sa praškom za pecivo, a zna se da se u tom vremenu godišnje u Europu izvozilo nekih 8000 tona.
Ovi ukusni zalogajčići odlično idu uz kuhano vino.
Rubrika Kuhaonica, party
Tag američka kuharica, kuhano vino, muffini, pizzu
Comments Off on Muffini s okusom pizze
Koliko – toliko
Slane grickalice iz domaće radinosti vrlo su ukusne a uz to i zdravije od kupovnih. Umjesto čipsa ili smokija radije jedu čak i djeca. Barem moj Marko. Ova varijanta priprema se bez kvasca pa se time skraćuje priprema i mogu se spremiti u zadnji čas ( prije nego što dođu gosti ). Naziv govori o količinama svih sastojaka koji su potrebni za pripremu. Recept je lako pamtljiv i ne treba vam vaga kako bi uspio. Dovoljno je samo odmjeriti istu količinu margarina, svježeg sira i brašna, dodati malo soli i umijesiti tijesto.