Knedle sa šljivama obožavam jesti, ali ih ne spremam često jer mi ne uspiju uvijek onako kako želim. Ali ovaj put kad sam to radila i za vas drage mame, bile su savršene. Muž mi je svaki put kad sam ih spremala spominjao da njegova mama najbolje sprema knedle sa šljivama, ali ovaj put: “Honey, ovo su najbolje knedle koje sam u životu jeo”. Ha, ha, ha!!!! Uspjela sam!
Čak su ih i klinci jeli.
Obožavam zelene njoke. Volim ih i raditi i ne mogu zamisliti da ih kupim u dućanu. Naučila me to moja mama. Najbolji su mi sa svježim špinatom, ali ih nekad radim i od pripremljenog špinata koji mi ostane od ručka. Prolazi i blitva. Najbolji su mi kad ih spremam ljeti pa uz saft od tune, svježe rajčice i kukuruza. Mljac, mljac!
Ali ne brinite drage mame, ne uspiju mi uvijek savršeno. Ako sam u žurbi ili nervozna, naravno da to nije to.
Ovu smo juhu sestra i ja najčešće kuhale kad smo bile srednjoškolke, a mama nam nije rekla što moramo kuhati. To je vrlo jednostavno i brzo za skuhati, a za one koji žele imati svakodnevno juhu na stolu, zašto ne? Ukusna je, hranjiva, nema greške. Ne znam zašto treba krumpir staviti u hladnu vodu kuhati, ali tako nam je mama rekla i to smo tako radile. Vjerojatno ću i Karlu učiti kuhati tu juhu.
Najbolja je ljeti sa svježom mrkvom iz maminog vrta i peršinom nasjeckanim i posipani na nju kod posluživanja.
Francuski krumpir izgleda kao neko sirotinjsko jelo, ali mi ga naprosto obožavamo, a pogotovo moj dragi. Iako s njim ima hrpa posla, kad se svi ti sastojci skuhaju i narežu, ali trud se ipak uvijek isplati zbog ovog: “Mmmm, mmmm, Honey, ovo je booožanstveno! Ooboožavam!” Ja sam tada najsretnija iako on vjerojatno ne zna koliki sam trud uložila i to još najčešće s Krstom u naručju jer on mora biti u centru događanja.
