Tag: krumpir

Pretepeni krumpir

Iako nisam rodom Međimurka već Podravka, brzo sam se privikla na kremasti, fini okus pretepenih jela. U Podravini nije običaj jela pripremati na ovaj način pa sam se s pretepenim povrćem i mesom susrela tek kad sam stigla u Međimurje pred 10 – tak godina. Moji klinci jako su zadovoljni pretepenim jelima, a ni muž se ne buni. Pretepeni krumpir je jedino jelo uz koje moj mali četverogodišnji mesojed Vid ne pita: „Dobro, a gdi je meso?“ Ostalim varijantama bezmesnih jela ga ne mogu prevariti i uvijek vodimo rasprave o tome zašto nisam bar malo špeka narezala unutra ako već nisam stavila nikakvo meso.  Uz pretepeni krumpir nikad ne pita gdje je meso. A i ja sam zadovoljna kad za ručak pripremam ovo jelo jer je priprema brza i jednostavna pa nemam ni puno suđa ni nakuhavanja.

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , | Comments Off on Pretepeni krumpir

Zapečeni krumpir (s ostacima nareska)

Idealno jelo na brzinu posebno ako imate u frižideru ostatke hladnog nareska. Savršeno za spremanje nakon novogodišnjeg slavlja kad već svima prisjednu nareski, francuska i sarma. Vrlo je jednostavno za priprepiti i brzo je gotovo ( veći dio vremena ionako otpada na samo pečenje u pećnici ). U ovo jelo može se staviti bilo kakvi hladni narezak poput vratine, šunke, pancete, mortadele, pršuta, raznih salama i sl.

Zapečeni krumpir:

  • 1 kg krumpira
  • ostaci hladnog nareska ( količnia po želji )
  • 2 dcl kiseloga vrhnja
  • sol, papar

Krumpir ogulite i narežite na ploške. Nauljite lim ili vatrostalnu zdjelu. Na dno stavite red krumpira, posolite, poparite i na to stavite na komadiće narezani narezak. Ponovno stavie red krumpira, posolite i zalijte vrhnjem. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva.

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , , | Comments Off on Zapečeni krumpir (s ostacima nareska)

Ljetna juha od povrća

Ukusan i lagan obrok za ljetne vrućine. Može biti glavno jelo ili predjelo, sve ovisi o vašim apetitima. Okus se može  pojačati nekim komadom mesa, pancetom ili hrenovkama. Povrće koje je sad trenutno u vrtovima možete kombinirati po želji i ukusu.

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , , | Comments Off on Ljetna juha od povrća

Juha od mrkve i krumpira

Mrkva i krumpir u ovoj kombinaciji savršeno djeluju protiv proljeva. Mrkva sadrži zdrave šećere, karotene, vitamine i minerale te dragocijena vlakna koja reguliraju probavu.  Ona djeluje kao antioksidans i sredstvo protiv proljeva. Isto tako od velike je važnosti u zaštiti kože, sluznice želuca, pluća, nosa igrla. Krumpir se u narodnoj medicini upotrebljava kao pomoćno sredstvo kod reume, visoke temperature, glavobolje, proljeva, ozeblina, opekotina i upale sluznice želuca.

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , , | Comments Off on Juha od mrkve i krumpira

Ručak na brzinu (odrezak od buta s graškom i krumpirom)

Ponekad, kada izostane vremena ( ili volje ) za dugotrajno spremanje kompliciranih jela, jednostavno spremim neko jelo iz tave koje je brzo gotovo. Brza hrana ne mora uvijek biti nezdrava. Odaberemo li kvalitetan komad mesa i upotpunimo ga s povrćem, nema u tome ništa nezdravo. Meso od buta odlično je za pripremanje na tavici. Meso ostane fino sočno i začas je pečeno. Uz to u zasebnoj posudi skuhamo povrće po želji te ga samo dodamo u tavu s pečenim mesom.

Više

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , , , , , | Comments Off on Ručak na brzinu (odrezak od buta s graškom i krumpirom)