Iako nisam rodom Međimurka već Podravka, brzo sam se privikla na kremasti, fini okus pretepenih jela. U Podravini nije običaj jela pripremati na ovaj način pa sam se s pretepenim povrćem i mesom susrela tek kad sam stigla u Međimurje pred 10 – tak godina. Moji klinci jako su zadovoljni pretepenim jelima, a ni muž se ne buni. Pretepeni krumpir je jedino jelo uz koje moj mali četverogodišnji mesojed Vid ne pita: „Dobro, a gdi je meso?“ Ostalim varijantama bezmesnih jela ga ne mogu prevariti i uvijek vodimo rasprave o tome zašto nisam bar malo špeka narezala unutra ako već nisam stavila nikakvo meso. Uz pretepeni krumpir nikad ne pita gdje je meso. A i ja sam zadovoljna kad za ručak pripremam ovo jelo jer je priprema brza i jednostavna pa nemam ni puno suđa ni nakuhavanja.
Tag: krumpir
Pretepeni krumpir
Rubrika juhe i variva, Kuhaonica
Tag kiselo vrhnje, krumpir, pretepena jela
Comments Off on Pretepeni krumpir
Zapečeni krumpir (s ostacima nareska)
Idealno jelo na brzinu posebno ako imate u frižideru ostatke hladnog nareska. Savršeno za spremanje nakon novogodišnjeg slavlja kad već svima prisjednu nareski, francuska i sarma. Vrlo je jednostavno za priprepiti i brzo je gotovo ( veći dio vremena ionako otpada na samo pečenje u pećnici ). U ovo jelo može se staviti bilo kakvi hladni narezak poput vratine, šunke, pancete, mortadele, pršuta, raznih salama i sl.
Zapečeni krumpir:
- 1 kg krumpira
- ostaci hladnog nareska ( količnia po želji )
- 2 dcl kiseloga vrhnja
- sol, papar
Krumpir ogulite i narežite na ploške. Nauljite lim ili vatrostalnu zdjelu. Na dno stavite red krumpira, posolite, poparite i na to stavite na komadiće narezani narezak. Ponovno stavie red krumpira, posolite i zalijte vrhnjem. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva.
Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica
Tag brzo gotovo, jelo na brzinu, krumpir, šunke, vratine
Comments Off on Zapečeni krumpir (s ostacima nareska)
Ljetna juha od povrća
Ukusan 
i lagan obrok za ljetne vrućine. Može biti glavno jelo ili predjelo, sve ovisi o vašim apetitima. Okus se može pojačati nekim komadom mesa, pancetom ili hrenovkama. Povrće koje je sad trenutno u vrtovima možete kombinirati po želji i ukusu.
Juha od mrkve i krumpira
Mrkva i krumpir u ovoj kombinaciji savršeno djeluju protiv proljeva. Mrkva sadrži zdrave šećere, karotene, vitamine i minerale te dragocijena vlakna koja reguliraju probavu. Ona djeluje kao antioksidans i sredstvo protiv proljeva. Isto tako od velike je važnosti u zaštiti kože, sluznice želuca, pluća, nosa igrla. Krumpir se u narodnoj medicini upotrebljava kao pomoćno sredstvo kod reume, visoke temperature, glavobolje, proljeva, ozeblina, opekotina i upale sluznice želuca.
Rubrika juhe i variva, Kuhaonica
Tag juha protiv proljeva, krumpir, liječenje proljeva kod dojenčadi i sasvim male djece, mrkva, protiv proljeva
Comments Off on Juha od mrkve i krumpira
Ručak na brzinu (odrezak od buta s graškom i krumpirom)
Ponekad, kada izostane vremena ( ili volje ) za dugotrajno spremanje kompliciranih jela, jednostavno spremim neko jelo iz tave koje je brzo gotovo. Brza hrana ne mora uvijek biti nezdrava. Odaberemo li kvalitetan komad mesa i upotpunimo ga s povrćem, nema u tome ništa nezdravo. Meso od buta odlično je za pripremanje na tavici. Meso ostane fino sočno i začas je pečeno. Uz to u zasebnoj posudi skuhamo povrće po želji te ga samo dodamo u tavu s pečenim mesom.
Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica
Tag brza hrana, grašak, jelo iz tave, krumpir, meso od buta, odrezak, povrće, ručak na brzinu
Comments Off on Ručak na brzinu (odrezak od buta s graškom i krumpirom)