Tag: kruh

Focaccia s blitvom

Moj mali kuhar Vid stalno žalosno gleda kroz prozor prema našem vrtu maštajući kako će nam u proljeće niknuti mlado povrće te ćemo kuhati, kuhati i kuhati… Danas me pitao dal može otići po par listova blitve kako bi kuhao s njima za igru. Blitva je jedino povrće koje sam ostavila na vrtu ove jeseni. Mraz je učinio svoje listovi iz daleka izgledaju grozno. No Vid je uzeo par listova iz sredine biljke i donio ih. Kako je posljednjih par dana bilo lijepo vrijeme, listovi izgledaju savršeno. Pitao me dal možemo nešto “zaprav” s njima skuhati. Nisam mu mogla odoljeti…

Planirala sam danas probati slagati focacciu koja me već duže mami iz Tatine kuharice, ali sam mislila gore staviti luk. No planove sam promijenila i odlučila gore staviti blitvu. Vid mi je odvojio zelene dijelove lista od bijelih. Oprao ih je, narezao na manje komadiće i uronio u vodu. Stavili smo ih kuhati. Kad je vode bilo još malo, uzela sam štapni mikser i ugrubo miksala da se malo usitni. Isti bi učinak bio i da sam malo protisnula vilicom. Začinila sam paprom i soli te protisnula 4 – 5 češnja češnjaka. Ostavila sam još na vatri dok voda nije skroz isparila.

Više

Rubrika Kuhaonica, party | Tag , , | Comments Off on Focaccia s blitvom

Rolada od tunjevine (novogodišnji party)

SASTOJCI:

  • 1 veliki bijeli kruh
  • mlijeko
  • 250 g tune iz konzerve
  • 2 žlice majoneze
  • 250 g svježeg sira
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 zeleni feferon
  • sol
  • papar

Više

Rubrika Kuhaonica, party | Tag , , | Comments Off on Rolada od tunjevine (novogodišnji party)

Okruglice od kruha

Ako vam često ostane stari kruh, ovo je odličan način kako ga iskoristiti. Iako češće od starog kruha radim kruhovnjaču kao desert nakon nekog variva, svaki put pomislim kako bi ovakve okruglice trebala češće slagati jer se sve pojedu. Vid je pravi ljubitelj kruha i mesa pa iako su ove okruglice potpuno bezmesne i služe kao prilog jelima s mesom, on je uvjeren da je to „ono drugo meso“. I zato na tanjuru mora već na početku jela imati pravo meso i bar dvije kuglice „onog drugog mesa“. Za svaki slučaj, da ne bi prebrzo nestale.

Recept je jednostavan, a najbolje ih je složiti u većim količinama pa dio zamrznuti te kod slijedećeg ručka samo izvaditi iz zamrzivača i prokuhati u vodi. Ovo jelo često koristim kao jelovnik za ljetovanje. Zamrznem jednu ili dvije porcije pa stavim u frižider torbu i na moru samo prebacim u zamrzivač.

Više

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , , , | Comments Off on Okruglice od kruha

Neobičan kruh s rižom i mrkvom

Možda vas sam naziv ovog kruha i popis sastojaka neće na prvi pogled osvojiti, ali činjenica da je kruh nestao u jednom popodnevu trebala bi vas zainteresirati.

Ivona mi je napisala recept prema kojem bi željela napraviti kolač, a na popisu sastojaka se našlo svega. Bilo je tu mrkve, šlaga, riže, mlijeka i još koječega. Pošto je bilo dovoljno slatkoga u kući, a nedostajalo je kruha izbacile smo neke sastojke sa popisa i dogovorile se da ćemo zamijesiti kruh. Više

Rubrika Kuhaonica, party | Tag , , , | Comments Off on Neobičan kruh s rižom i mrkvom

Brzo i fino

Za ove ukusne zalogaje potreban vam je stari kruh, ketchup, tuna, šunka za pizzu, pršut, topljivi sir, mozzarela, kukuruz, paprika, rajčica, luk, masline, origano…

Naravno da nećete sve te sastojke izmiješati, ali na vama je i na vašoj kreativnost da napravite božanstvene ukusne zalogaje koji će Vaše najmilije oboriti s nogu i osvojiti njihove želuce.

Više

Rubrika Kuhaonica, party | Tag , , , , , , , , | Comments Off on Brzo i fino