Tag: Kolači s ljubavlju

Sočni kolač od naranče

Svježe naranče bogate su vitaminima i fitotvarima. Imala sam sreću pa sam iz Dalmacije dobila domaće naranče od kojih sam iskoristila koricu jer nije špricana i sok za preljev. Razmišljala sam kako da ih iskoristim s obzirom da ih djeca baš ne jedu pa sam se odlučila za ovaj ukusan osvježavajući kolač. Recept sam pronašla u kuharici Kolači s ljubavlju i doista je pun pogodak.

Zanimljivi su i drugi načini upotrebe naranče u ne-prehrambene svrhe. Iz kore se prešanjem dobiva narančino ulje koje se koristi za kondicioniranje drvenog namještaja, te zajedno sa drugim uljima iz citrusa za uklanjanje masnih mrlja i za pranje ruku. Cvijet naranče se tradicionalno asocira sa dobrom srećom, i u nekim je zemljama popularan kao ukras na buketima na vjenčanjima. Iz latica cvijeta naranče se proizvodi i parfem rosewater. Više

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag , , , | Comments Off on Sočni kolač od naranče

Torta s narančama

Ovaj je recept iz knjige Kolači s ljubavlju i doista je poseban, lagan i ukusan.  Arapi su taj  recept u 15. stoljeću donijeli u Portugal i on se naziva starinski kolač s narančama (bolo de laranja à moda antiga).

Savjet više:Uz ovu finu tortu poslužite začinjenu kavu. Skuhajte 500 ml kave i ostavite na toplu mjestu. Dodajte joj komadić narančine kore, 3 žličice cream sherryja i komadić cimeta. Nalijte kavu u visoke šalice, na svaku stavite hvataljku za šećer s dvije kocke šećera koje ste poškropili rumom i zapalili. Više

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag , , | Comments Off on Torta s narančama