Tag: kelj

Juha od kelja

Objavljeno 25. 11. 2010. - Jelena

Jeste li znali…

Kelj je najpoznatija vrsta kupusa. Za prehranu se upotrebljava u glavicama svjež ili kuhan. Svojom ljekovitošću pomaže u liječenju mnogih bolesti kao npr. zubobolje, bronhitisa, ekcema, išijasa, pospješuje stolicu, regulira krvni tlak, povećava otpornost organizma na mnoge bolesti. Bogat je vitaminom C pa spriječava skorbut (To je opasna bolest koja nastaje zbog nedostatka vitamina C u prehrani, osoba koja ima skorbut je blijeda, depresivna i bez energije. U gorim slučajevima nastaju otvorene rane i gubitak zubiju. Također, mogu oslabljeti i kosti, pa čak, u rijetkim slučajevima, nastati i smrt.)

Više →

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , , , | Comments Off on Juha od kelja

Kelj protiv zubobolje

Objavljeno 25. 08. 2010. - Željka

Priroda nam u svojim plodovima nudi rješenja za svaku zdravstvenu tegobu. U stara vremena svaka je domaćica dobro znala koju biljku upotrebljavati za koju tegobu. Danas u doba prekomjerenih uzimanja tableta i sintetskih spojeva koji bi  “trebali” biti od pomoći našem zdravlju, sve više okrećemo glavu od jednostavnih prirodnih riješenja. A ona postoje upravo tu oko nas. Treba samo malo prolistati bakine bilježnice ili preispitati nekog od starijih o liječenju biljkama. Znali su naši stari kako smiriti kašalj, kako sniziti temperaturu, kako ublažiti bol i sve to bez antibiotika ili analgetika. Jednostavna šetnja kroz prirodu i ubiranje njenih lijekovitih biljaka bila je dovoljna za poboljšanje zdravstvenog stanja.

Više →

Rubrika prirodom protiv bolesti | Tag , , , , , , , , , , , | Comments Off on Kelj protiv zubobolje

Nabujak od kelja

Objavljeno 06. 08. 2010. - Karolina

Ovo odlično jelo, nažalost slažem prerijetko. Možda će vam se činiti kao puno posla, ali uvjeravam vas, svaki puta će vam trebati sve manje vremena za pripremu ovog jela. Ovaj nabujak sam slagala čak i kad su mi djeca bila jako mala i kad su mi dojenje i kuhanje bile glavne preokupacije kroz dan. Nekako sam si uspjela organizirati vrijeme da dio priprema za nabujak složim ujutro, dio oko 10 sati i onda samo stavim peći sat vremena prije nego je muž došao doma s posla. Iako recept izgleda prilično komplicirano, uvjeravam vas da zaista nije. Čak i ako vaši doma nisu ljubitelji jela koja sadrže kelj, probajte im ponuditi ovaj nabujak. Vjerujem da se neće razočarati.

Više →

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , , | Comments Off on Nabujak od kelja

Varivo od kelja

Objavljeno 29. 07. 2010. - Željka

Variva se na našem jelovniku nađu vrlo često. Razlog tome je moj sin Marko koji nikako da se najede ako nije pojeo nešto na žlicu. Njemu jednostavno ručak nije ručak ako se ne sastoji od nekog variva ili barem juhe. I to me naravno čini sretnom. Ovog puta molio me da spremim varivo od kelja. Jednostavan zdrav obrok koji se lako može upotpuniti nekim faširancima ili sličnim.

Više →

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , , , , , | Comments Off on Varivo od kelja

Popečci od mljevenog mesa, tikvica i riže

Objavljeno 15. 07. 2010. - Karolina

Ovakve i slične popečke ljeti radim dosta često. Prednost je ta što se mogu napraviti u većoj količini pa dio ispeći odmah, a dio se može zamrznuti i upotrijebiti za neki drugi put. Možda izgleda kao puno prtljancije za jedan ručak, ali ako složite u većoj količini i zamrznete, drugi put imate gotov jedan dio ručka ili pak večeru. Odlična su zamjena za neko drugo jelo koje je brzo gotovo (poput hrenovki). Samo se izvadi iz zamrzivača i još zamrznuto stavi peći na vruće ulje. Brzo je gotovo, a jako ukusno. Svake godine za ljetovanje slažem ovakve i slične popečke.

Više →

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , , , , , | Comments Off on Popečci od mljevenog mesa, tikvica i riže