Jaffa je vrsta naranče koja raste u Izraelu i suptropskoj regiji. Ima sladak okus i lijep miris. Svjetle je kore. Sazrijeva u proljeće. Po njoj su nazvani jaffa keksi. Ove naranče su jako popularne i u Velikoj Britaniji, gdje je Rikard I. Lavljeg Srca proveo zimu 1191. među jaffa narančama za vrijeme križarskih ratova.
Ova rolada spremljena je od tamne čokolade i svježe naranče pa okusom podsjeća na popularne jaffa kekse. Idealna je za spremanje kad preostane višak biskvita od nekih drugih kolača.
