Ovu ukusnu salatu je još ljeti na rođendanu poslužila mama Petra i toliko mi se dopala da nisam mogla odoljeti, a da je ne isprobam, a onda naravno da podijelim s vama. Iako meni više paše za zimske dane, nepogrešiva je u svakoj prigodi.
Tag: grah
Salata od pečene paprike i graha
Rubrika Kuhaonica, party
Tag grah, kukuruz, ljubičasti luk, pečena paprika, salata
Comments Off on Salata od pečene paprike i graha
Prisiljeno zelje
Ovo jelo me osvojilo svojim fantastičnim okusom. Čak da i nema kobasica meni ne bi previše nedostajale, ali mislim da bi se muški dio obitelji ipak malo pobunio. Bar najmlađi član, trogodišnji Vid koji je veliki ljubitelj mesa.
Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica
Tag domaće kobasice, grah, svježi bijeli kupus, zaprška
Comments Off on Prisiljeno zelje
Kisela repa z grahom
Ovakva starinska jela othranila su mnoge generacije. Prilično jeftina, no s druge strane jako hranjiva jela često su se spremala u mnogobrojnim obiteljima kako bi nahranila sva gladna usta. Upotpunjena domaćim komadom sušenog mesa ili kobasicama potpun su kalorijski obrok.
O repi
Repa kao biljka i njezine podvrste poznate su i po ljekovitim svojstvima, veliki udio vitamina C, antikancerogeno, antivirusno i protubakterijalno djelovanje uvrstilo je repu u namirnice biljnog porijekla koje su čovjeku u prehrani gotovo neophodne.
Rubrika juhe i variva, Kuhaonica
Tag grah, kisela repa, repa, starinska jela
Comments Off on Kisela repa z grahom
I ja znam skuhati grah!
Neki dan kada sam kuhala grah, Marko me molio neka i njemu malo dadem da i on kuha. Obično smo ovakve igre kuhanja i miješanja prakticirali kad je Marko bio puno mlađi, ali eto zaželio se čeprkanja po hrani. Nisam ni slutila kako će to ponovno biti zabavno. Gotovo sat vremena moj je sin prebirao grah i ječam, doljevao im vodu, cijedio vodu kroz cijedilo i bio sasvim zadovoljan. Dala sam mu plastične posude, nasipala nešto graha, nešto ječma i malo kukuruza.
Grah varivo
Postoji mnogo varijanti ovog jela pa ću vam ja ponuditi jednu od svojih. Pošto ima mladog graha šteta ga je držati u škrinji i čekati zimu. Petkom je na jelovniku najčešće grah. Ovaj put sam se odlučila za jednostavnu, a ukusnu i zdravu varijantu graha u kombinaciji s ječmom (ričet), crvenom lećom i hajdinskom kašom. Ovo je jelo bogato ugljikohidratima i bjelančevinama iz hajdinske kaše, vitaminom B, proteinima i vlaknima iz leće i mineralima i vitaminima koji se nalaze u ječmu. Nisam stavila nikakvo povrće iako ponekad stavim mrkvu, ali pošto je djeca i onako ne doživljavaju u jelu bilo mi je svejedno. Hranidbena vrijednost je postignuta i bez toga. Još ako ne volite dinstani luk kao ja onda je ovo idealni recept za vas.
Rubrika juhe i variva, Kuhaonica
Tag crvena leća, dinstani luk, grah, hajdinska kaša, ječam, ričet, varivo
Comments Off on Grah varivo