“Jedna jabuka svaki dan i doktor iz kuće van.” Ovo je jedna od prvih uzrečica koje je Karla naučila i zbog koje voli jesti jabuke.
Zahvaljujući velikom udjelu ugljikohidrata, posebno fruktozi i glukozi, jabuka opskrbljuje organizam energijom te sprječava umor i gubitak koncentracije. U jabuci ima i do 40 mg vitamina C, potom vitamina A, E, B1, B2, B6 te beta-karotena. Ona sadrži i minerale, mnogo kalija (100 do 180 mg) te kalcij, fosfor, magnezij i željezo. Zahvaljujući kombinaciji vitamina C, minerala i ostalih tvari potiče imunološki sustav i štiti od prehlada, virusa i bakterija. Zahvaljujući pak karotinu jabuka štiti i od utjecaja štetnih UV-zraka. Svježa jabuka sadrži veće količine pektina koji u organizmu apsorbira vodu i otrove, pa stoga stručnjaci preporučuju barem jedan dan tijekom mjeseca jesti samo jabuke i piti sok od jabuka. Od jabuka se može praviti i jabučni ocat, vino, marmelada, kompot, čaj, kolači i još puno drugih stvari.
