Tag: bez konzervansa

Pekmez od šljiva

Doista je šteta ne iskoristiti svo to ukusno svježe voće kad je sezona šljiva. Ionako ne možemo sve pojesti pa onda možemo od tog voća napraviti razne ukusne prerađevine koje će nas poslužiti možda i do slijedeće godine ako ih dobro pripremimo i uskladištimo. Osim pekmeza, džemova, kompota, sokova, možemo i peći kolače. Ovih dana namjeravam isprobati jednu finu pitu od šljiva ako se naravno prije ne porodim.

Ovaj recept za pekmez je također mamin iz iskustva koji ona sprema već dugi niz godina pa već prema izgledu zna je li dobar. I djeca ga vole jesti, pogotovo Krsto koji ne jede svježe šljive. A pošto je domaći skoro mi dođe na isto.

Više

Rubrika iz prirode, Kuhaonica | Tag , , , , , , | Comments Off on Pekmez od šljiva

Kompot od kupina

Sezona je spravljanja zimnica. Nema ljepšeg pogleda nego smočnica puna domaće zimnice. Imate li običaj spremati vlastitu zimnicu nikako ne propustite spremiti za zimu i voćne kompote. Za vrijeme hladnih dana idealan su nadomjestak svježem voću koje nije tada dostupno. Spremate ih ih od domaćeg voća i to bez konzervansa bez straha ih možete ponuditi svojoj djeci. Kompote od kupina kao i kompote od drugog bobičastog voća prethodno ne kuham, već ih u staklenke slažam sirove te i pošećerim u slojevima ih na kraju pasteriziram.

Više

Rubrika deserti, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , | Comments Off on Kompot od kupina