Tag: batat

Grah (varivo)

Iako je grah prava zimska hrana, ja ga najviše volim slagati ljeti jer mi je onda dostupno puno povrća koje stavim u grah kad kuham varivo. Obično prvo popirjam luk nasjeckan  na sitno, a kad je luk staklast dodam i dva tri češnja češnjaka. Papriku narežem na komadiće te dodam luku i češnjaku. Najbolji mi je grah ako stavim popirjati mladi luk narezan na komadiće od 1 cm. On daje poseban, svjež i pun okus ovom varivu.

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , | Comments Off on Grah (varivo)

Junetina u umaku od batata

Vjerujem kako su već svi čuli za batat i njegove hranjive vrijednosti. Batat za razliku od krumpira, gotovo da nema masti i kolesterola. Najbolji okus se dobije kuhanjem duljim od 30 minuta. Može ga se peći ili frigati kao i krumpir. Moja ga mama uzgaja kod kuće i svake godine joj super uspije.

Već treću godinu za redom pokušavam klince priviknuti na njegov specifičan okus, ali bezuspješno. Meni je okus super, ali klinci ga nikako ne žele jesti. Zbog toga sam bila jako žalosna jer znam da je jako zdrav, a i imam priliku djeci ponuditi domaći batat iz bakinog vrta. Zato sam u kuhanje uvela trik da batat prokuham, smiksam štapnim mikserom i njime zgusnem razne gulaše od mesa.

Više

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , , , , , | Comments Off on Junetina u umaku od batata