Tag: bademi

Kako oguliti bademe

Objavljeno 29. 12. 2011. - Jelena

Danas sam trebala za kolač cantuccini s brusnicama oguljene bademe. Naravno da ih ne kupujem jer su puno skuplji od neoguljenih. Odlučila sam da sama skinem smeđu gulinu s njih i mogu reći da sam u potpunosti uspjela. Postupak je vrlo jednostavan. Više →

Rubrika Iskustva i savjeti, savjeti | Tag , , | Comments Off on Kako oguliti bademe

Božićni kruščići s bademima

Objavljeno 20. 12. 2011. - Jelena

Ovi kolačići doista podsjećaju na kruščiće, ali ne okusom, već izgledom. Prošle ih je godine pekla moja mama i bili su prava novost za sve nas pa sam se i ja odlučila okušati u njihovom pečenju. Nije komplicirano kao što možda oigleda.

Potrebno:

  • 25 dkg oštrog brašna
  • 25 dkg glatkog brašna
  • 25 dkg badema
  • 20 dkg šećera
  • 5 dkg maslaca
  • 4 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • naribana korica limuna
  • mrvica soli

Više →

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag , , , | Comments Off on Božićni kruščići s bademima

Vanilin kiflice

Objavljeno 20. 12. 2011. - Željka

Ovi prhki kolačići pravi su klasici posebno omiljeni za blagdane. Zasigurno nema domaćice koja ih nije barem jednom spremala. Iako su varijacije na temu kiflica različite, ovaj recept je star i provjeren. U originalu se vanilin kiflice spremaju s bademima, no često se njima zamijene orasi.

Vanilin kiflice:

  • 10 dkg mljevenih badema ( ili oraha ili lješnjaka )
  • 10 dkg šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 28 dkg brašna
  • 21 dkg margarina
  • mješavina šećera u prahu i vanilin šećra za posipanje

Od navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto. Po potrebi dodajte žlicu-dvije mlijeka. Oblikujte kiflice i stavljajte ih na lim obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanom pećnici na 180-200 stupnjeva 10-15 minuta. Još vruće uvaljajte u mješavinu vanilin šećera i šećera u prahu.

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag , , | Comments Off on Vanilin kiflice

Novogodišnje kocke

Objavljeno 04. 01. 2011. - Željka

Sočne kocke s finim biskvitom od badema punjene kremom od svježeg sira i marelica savršen su desert za bogat novogodišnji stol. Priprema ovih kolača brza je i jednostavna i kolači uvijek uspijevaju čak i početnicima. Za kremu se u originalu koristi kompot od marelica, no zasigurno ga možete zamijeniti nekim drugim. Odličan je i od bresaka i krušaka. Pustite mašti na volju i isprobajte razne kombinacije. Isto tako umjesto badema u biskvit možete staviti lješnjake.

Više →

Rubrika deserti, kolači, Kuhaonica | Tag , , , , | Comments Off on Novogodišnje kocke