party

Domaći keksi

Objavljeno 13. 02. 2012. - Karolina

Da li ste ikad probali peči vlastite, domaće kekse? Ako niste, vrijeme je da pokušate. Mi smo ih doma puno puta probali slagati no ovo je prvi recept koji nam se svidio. Klinci su se zarazili domaćim keksima, ne znam da li ih više vole slagati ili peći. Ukrašavaju ih sušenim voćem, orasima ili pak bombončićima za ukrašavanje torti. Evo što vam treba za pripremu:

Tijesto:

  • 120 g omekšanog margarina ili maslaca
  • 120 g šećera
  • 1 jaje
  • 200 g brašna
  • ½  praška za pecivo

Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka te razvaljajte tijesto. Uz pomoć kalupa ili nožića režite razne oblike te ih stavljajte u tepsiju obloženu masnim papirom. Keksiće možete ukrasiti sitnim sušenim voćem, orasima, bombončićima i sl. Pecite na 180 – 200 °C. Budite blizu kad pečete keksiće jer će biti gotovi prije nego što mislite. Nemojte čekati da rubovi postanu smeđi već ih izvadite iako će vam se možda činiti da su još mekani. Brzo nakon vađenja iz pećnice poprimit će potrebnu čvrstoću.

Rubrika Kuhaonica, party | Tag , | Comments Off on Domaći keksi

Focaccia s blitvom

Objavljeno 23. 01. 2012. - Karolina

Moj mali kuhar Vid stalno žalosno gleda kroz prozor prema našem vrtu maštajući kako će nam u proljeće niknuti mlado povrće te ćemo kuhati, kuhati i kuhati… Danas me pitao dal može otići po par listova blitve kako bi kuhao s njima za igru. Blitva je jedino povrće koje sam ostavila na vrtu ove jeseni. Mraz je učinio svoje listovi iz daleka izgledaju grozno. No Vid je uzeo par listova iz sredine biljke i donio ih. Kako je posljednjih par dana bilo lijepo vrijeme, listovi izgledaju savršeno. Pitao me dal možemo nešto “zaprav” s njima skuhati. Nisam mu mogla odoljeti…

Planirala sam danas probati slagati focacciu koja me već duže mami iz Tatine kuharice, ali sam mislila gore staviti luk. No planove sam promijenila i odlučila gore staviti blitvu. Vid mi je odvojio zelene dijelove lista od bijelih. Oprao ih je, narezao na manje komadiće i uronio u vodu. Stavili smo ih kuhati. Kad je vode bilo još malo, uzela sam štapni mikser i ugrubo miksala da se malo usitni. Isti bi učinak bio i da sam malo protisnula vilicom. Začinila sam paprom i soli te protisnula 4 – 5 češnja češnjaka. Ostavila sam još na vatri dok voda nije skroz isparila.

Više →

Rubrika Kuhaonica, party | Tag , , | Comments Off on Focaccia s blitvom

Hot-dog

Objavljeno 11. 12. 2011. - Željka

Popularni hot-dog spada u onu djeci omiljenu hranu. Iako nije baš nekakav zdravi obrok ( mislim pritom na hrenovke ) odlični su za npr. dječje rođendane i slične proslave. Relativno brzo i lako se spremaju a pašu i topli i hladni.

Tijesto:

  • 1 kocka kvasca
  • 500 g brašna
  • 1 dcl ulja
  • 2,5 dcl mlijeka
  • 1 žličica soli
  • hrenovke ( najbolje mini )

U mlako mlijeko stvaite kocku kvasca i dodajte prstohvat šećera. Stavite na toplo neka se digne. U posudu s brašnom dodajte uzdignuti kvasac, sol i ulje i zamijesite glatko tijesto. Ostavite da se diže oko pola sata. Zatim tijesto razvaljajte na prst debelo i razrežite na podjednake kvadrate. Uz rub svakog kvadrata stavite hrenovku i zarolajte. Stavite u lim i u pećnicu na 180 stupnjeva. Dobar tek!

Rubrika Kuhaonica, party | Tag , , | Comments Off on Hot-dog

Salata od pečene paprike i graha

Objavljeno 02. 12. 2011. - Jelena

Ovu ukusnu salatu je još ljeti na rođendanu poslužila mama Petra i toliko mi se dopala da nisam mogla odoljeti, a da je ne isprobam, a onda naravno da podijelim s vama. Iako meni više paše za zimske dane, nepogrešiva je u svakoj prigodi.

Više →

Rubrika Kuhaonica, party | Tag , , , , | Comments Off on Salata od pečene paprike i graha

Krekeri sa sjemenkama

Objavljeno 23. 10. 2011. - Željka

Slani krekeri sa sjemenkama idealni su za druženja uz pivo ili kuhano vino. Pašu i uz jogurt ili svježi sir. Uzmemo li u obzir da je u njima 4 vrste sjemenja, možemo reči da su prilično zdravi. Izrada je sasvim jednostavna a kada se jednom ispeku mogu stajati u kutijama i nekoliko tjedana. Najbolje ih je čuvati dobro zatvorene u limenim kutijama.

SASTOJCI:

  • 400-500 g brašna
  • 1 jogurtova čaša ulja
  • 1 jogurtova čaša bijelog vina
  • 50 g sezama
  • 50 g lana
  • 100 g bučinih koštica
  • 100 g suncokretovog sjemenja
  • 1 prašak za pecivo
  • sol

Umjesite zajedno sve satojke, razvaljajte tijesto na prst debelo i kalupom po želji izrezujte krekere. Stavite na na lim obložen masnim papirom i pecite na 180 stupnjeva oko 15 min.

Ugodno grickanje

Rubrika Kuhaonica, party | Tag , , , , , | Comments Off on Krekeri sa sjemenkama