juhe i variva

Ragu juha od povrća

Objavljeno 12. 01. 2012. - Željka

Tople guste juhe koju griju tijelu i dušu idealne su za hladne zimske dane. Ovakve ragu juhe napravljene od povrća ili primjerice mesa i povrća mogu se zapravo poslužiti i kao samostalan obrok. Uz dodatak nekog hranjivog kruha sasvim su dovoljne za zadovoljavanje kalorijskih potreba. Pogotovo ako iza njih namjeravate poslužiti neki desert.

SASTOJCI:

  • 1 manja cvjetača
  • 1 brokula
  • 2 mrkve
  • 1 poriluk
  • 1 režanj češnjaka
  • kobasice
  • sol, papar, crvena paprika, ulje, brašno

Na malo ulja pirjamo na kolutove narezan poriluk. Nakon kratkog vremena dodamo češnjak i narezane mrkve i još pirjamo. Na to dodamo na kolutove narezane kobasice i pospemo s otprilike 2 žlice brašna i još sve zajedno kratko propržimo. Zalijemo vodom, začinimo te dodamo ostatak povrća. Promiješamo, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri. Po želji možemo umjesto vodom juhu zalijati nekim mesnim temeljcem ali pritom pazimo da manje začinimo juhu.

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , , , | Comments Off on Ragu juha od povrća

Pretepeni krumpir

Objavljeno 09. 01. 2012. - Karolina

Iako nisam rodom Međimurka već Podravka, brzo sam se privikla na kremasti, fini okus pretepenih jela. U Podravini nije običaj jela pripremati na ovaj način pa sam se s pretepenim povrćem i mesom susrela tek kad sam stigla u Međimurje pred 10 – tak godina. Moji klinci jako su zadovoljni pretepenim jelima, a ni muž se ne buni. Pretepeni krumpir je jedino jelo uz koje moj mali četverogodišnji mesojed Vid ne pita: „Dobro, a gdi je meso?“ Ostalim varijantama bezmesnih jela ga ne mogu prevariti i uvijek vodimo rasprave o tome zašto nisam bar malo špeka narezala unutra ako već nisam stavila nikakvo meso.  Uz pretepeni krumpir nikad ne pita gdje je meso. A i ja sam zadovoljna kad za ručak pripremam ovo jelo jer je priprema brza i jednostavna pa nemam ni puno suđa ni nakuhavanja.

Više →

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , | Comments Off on Pretepeni krumpir

Fina i jednostavna juha od povrća

Objavljeno 20. 10. 2011. - Karolina

Kako bismo izbjegli jesenske viroze potrebno je u naš organizam svakog dana unositi što više voća i povrća. Priprema ovakve juhe od povrća nije komplicirana i ne traje dugo, a vi i vaša obitelj ćete se uz pomoć nje naoružati zdravim vitaminima koji će vam pomoći u borbi protiv virusa i bakterija.

Više →

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , , , | Comments Off on Fina i jednostavna juha od povrća

Ljetna juha od povrća

Objavljeno 05. 07. 2011. - Jelena

Ukusan i lagan obrok za ljetne vrućine. Može biti glavno jelo ili predjelo, sve ovisi o vašim apetitima. Okus se može  pojačati nekim komadom mesa, pancetom ili hrenovkama. Povrće koje je sad trenutno u vrtovima možete kombinirati po želji i ukusu.

Više →

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , , | Comments Off on Ljetna juha od povrća

Juha od blitve

Objavljeno 09. 06. 2011. - Karolina

Napokon sam dočekala da fine, povrtne krem juhice mogu kuhati od svježeg povrća koje je izraslo u mom vrtu. Uz sve što se događa u posljednje vrijeme  (razne opasne bakterije koje neke ljude plaše više, a neke manje, a nitko ne zna pravo porijeklo i način liječenja) to je moje veselje još veće. Blitva je ove godine uspjela izvrsno pa sam jučer odlučila napraviti finu, jednostavnu juhu.

Više →

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag | Comments Off on Juha od blitve