deserti

Zapečene palačinke sa sirom, medom i brusnicama

Objavljeno 25. 11. 2010. - Željka

Naširoko obožavane palačinke rado se nađu i na našem stolu.  Punjene raznim nadjevima, bilo slatkima ili slanima miljenice su nepca širom svijeta. Iako su meni osobno najdraže one klasične namazane domaćom marmeladom, često radim i ovakve zapečene. Obično ih punim sirom pomiješanim s grožđicama i lagano zaslađene šećerom. No ovaj put odlučila sam nadjev malčice izmjeniti.  Sir sam zasladila medom, a umjesto grožđica koristila sam brusnice ( sušene naravno ).  Još samo mrvica ribane korice od limuna i desert je spreman za uživanje.

Više →

Rubrika deserti, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , | Comments Off on Zapečene palačinke sa sirom, medom i brusnicama

Kesten šnite

Objavljeno 16. 11. 2010. - Željka

Jesen bez kestena ni nije nekakva jesen. Miris pečenih kestena obožavan je širom svijeta. Kuhanim vinom i pečenim kestenima često se obilježuje kraj jeseni i početak zimskog doba.  Kako bi se sezona kestena još malo produljila, spremite ga za kolače. Od kuhanih kestena spremite vlastiti pire, te ga zamrznite za zimske potrebe.

Kesten je osim što je jako ukusan i vrlo zdrav. Sadrži vitamine A, B, C, zatim kalij, bakar, mangan, natrij i fosfor. Kesten ima antianemična i antiseptična svojstva te se posebice preporučuje kod anemija, fizičke i psihičke iscrpljenosti. Pogodan je za djecu u rastu i razvoju i za osobe s proširenim krvnim venama i hemeroidima.                                                                                Pogodan je za kuhanje, pečenje, zamrzavanje, spremanje kesten pirea a može koristiti i kao zamjena za brašno ( npr. u kolačima ).

Više →

Rubrika deserti, kolači, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , , , , , | Comments Off on Kesten šnite

Voćna torta od sira i marelica

Objavljeno 10. 10. 2010. - Željka

Sočna torta koja se lako i brzo priprema. Jednostavna, opet jako ukusna s mnogo manje kalorija kao klasične torte s kuhanim kremama. Tajna ove torte je u nadjevu od sira. Ova torta je savršena za one koji su u žurbi ili pak za one koji jednostavno ne vole puno vremena provoditi u kuhinji. Bolja je kada se priprema s domaćim biskvitom, no kod stvarno velike hitnosti može  poslužiti i kupovni biskvit. U nadjev se može stavljati svo voće bilo svježe ili ono iz kompota. Voćna torta s nadjevom od sira odlično paše za vrijeme ljetnih mjeseci kada je dobro ohlađena.

Više →

Rubrika deserti, kolači, Kuhaonica | Tag , , , , , , , | Comments Off on Voćna torta od sira i marelica

Prepečenci s medom

Objavljeno 22. 09. 2010. - Karolina

Recept za ove slasne prepečence pronašli smo u slikovnici Fifi i cvjetno društvo – Cvjetni vrt pod mrazom. Recept se nalazi na posljednjoj stranici slikovnice i klinci su naravno odmah molili da isprobamo ove tople prepečence koje zna spremati i njihova omiljena Fifi. Ispali su odlični i često ih slažemo za doručak ili večeru. Recept je jednostavan, jelo ukusno i zdravo, a ujedno se potroši i stari kruh.

Mi obično slažemo dvije – tri šnite kruha. Za to mi treba 1 jaje, velika žlica meda i mlijeko.

Više →

Rubrika deserti, Kuhaonica | Tag , , , , , , , | Comments Off on Prepečenci s medom

Savijača od šljiva i tikvica

Objavljeno 14. 09. 2010. - Željka

Sasvim neobični sastojci za savijače i pite ponekad su pun pogodak. Ovakva je i ova savijača napravljena od šljiva i tikvica. Bogat urod šljiva ove godine me natjerao na isprobavanje raznih jela u kojima šljive imaju glavnu ulogu. Nakuhala sam se i pekmeza,  sokova,  knedli i kompota i red je da šljive ukomponiram i u nekakav kolač. Pošto mi je ostalo očišćenih šljiva od zadnje ture pekmeza ( nadam se da je zadnja ) trebalo ih je nekako iskoristiti.  Sjetila sam se kako mi je jednom netko ( neznam više tko ) ispričao o ovom receptu za bučnicu sa šljivama.  Malo improvizacije i savijača je ispala odlično.

Više →

Rubrika deserti, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , | Comments Off on Savijača od šljiva i tikvica