Zlevanka s vrhnjem i orasima

Kad sam prvi put kod svoje prijateljice Monike jela ovu pre-pre finu zlevanku bila sam oduševljena. Kako je i u Podravini i u Međimurju zlevanka ili zlijevanka dosta popularna, stvarno sam ih imala priliku do sada dosta isprobati. Većina ih je bila zaista dobra, ali ova je fantastična.

Ako vam je dosta prvomajskog roštilja možda je baš danas dan da zaboravite na kremaste kolače i napravite ovu jednostavnu, brzu i božanstvenu zlevanku. Brza priprema, sočnost i prirodne namirnice su njezine najveće prednosti. Moji klinci vole miksati i bućkati kolače sa mnom, a izrada zlevanke je zato super iz dva razloga. Prvi je da sastojke ne treba vagati već ih oni sami ulijevaju u posudu, a priprema je brza pa nema problema s gubitkom koncentracije. Imamo odličnu zdjelu koja gore ima nastavak (poklopac) sa rupom da ne prska naokolo kad se miksa mikserom. Tako oni miksaju do mile volje bez da je nakon toga potrebno veće čišćenje.


Za ovu sočnu zlevanku bit će vam je potrebno:

  • 3 cijela jaja
  • 1 čaša običnog brašna (mjera je čaša od jogurta)
  • 1 čaša kukuruznog brašna
  • 1 čaša šećera
  • 1 čaša ulja
  • 3 obična jogurta (može i kefir)
  • 1 prašak za pecivo
  • malo soli
  • 1 kiselo vrhnje za prelijati
  • mljeveni orasi za posipati

  1. Sve sastojke dobro izmiješajte i stavite peći u podmazani lim (30×40 cm). Najbolje je peći na temperaturi od 180°C.
  2. Kad je na pola pečeno izvadite iz pećnice. Polijte kiselim vrhnjem i posipajte orasima te ispecite do kraja.
  3. Kad je pečeno izvadite iz pećnice i pričekajte da se malo ohladi. Narežite i poslužite.

Dobar tek!

Objavljeno u rubrici deserti, Kuhaonica | Tag članka: , , , . Označi link.