Ako ste ljubitelji luka ili u vašoj obitelji ima takvih, a ni vama nije odbojan onda je ovo pravi recept za vas.
Za pripremu ove ukusne pite potrebno vam je:
ZA TIJESTO:
- 30 dag brašna
- Sol
- 1 Jaje
- 15 dag maslaca ili margarina
ZA NADJEV:
- 4-5 glavica luka
- 3 žlice ulja ili margarina/maslaca
- 2 žlice brašna
- 3 jaja
- Jedno kiselo vrhnje
- Malo mlijeka (oko 1 dcl)
- 2 šake šunke, šunke za pizzu ili salame narezane na kockice (ako želite)
- Sol,papar,vegeta,crvena slatka paprika
Zamijestite tijesto od navedenih sastojaka . Ako vam bude potrebno stavite malo vode ili brašna (ovisno o tome da li vam se čini pretvrdo ili premekano). Stavite tijesto u hladnjak.
Očistite i narežite luk.Ispržite ga na maslacu ili ulju (3 žlice), ali pazite da ne pocrni. Ostavite da se ohladi.
Pomiješajte brašno, jaja, vrhnje i mlijeko. Začinite. Tako pripremljenoj smjesi dodajte luk. Po želji možete pomiješati i 2 šake šunke, šunke za pizzu ili jednostavno salame koju ste narezali na sitne kockice.
Razvaljajte tijesto (ako se bude trgalo možete ga u podmazanoj i pobrašnjenoj tepsiji malo popraviti prstima). Stavite tijesto u tepsiju i ulijte na njega nadjev. Ostavite peći na temperaturi od 180-200 °C oko 40 minuta.
Uživajte u ovoj ukusnoj piti. Nama je najbolja u kombinaciji s kečapom ili umakom od paradajza jer kiselkasti paradajz idealno paše slatkasto – slanom okusu luka. DOBAR TEK!
