Torta šušti

Ovo je jedna vrlo ukusna i slatka torta koja me podsjeća na dječji nestašluk. Te kore, onako slatke i hrskave. Kad je režete, šušti kao dječji koraci u onom pravom snijegu. Baš mi je prava zimska, bijela kao snijeg. A priprema se 4,5 sata pa pećnica ugrije čitavu kuhinju. Dugo se peće, ali je priprema svake te kore vrlo brza tako nek Vas to ne obeshrabri, isplati se.

Potrebno:

Za jednu koru

  • 3 bjelanjka
  • 3 žlice šećera
  • 1 žličica jabučnog octa

KREMA

  • 9 žumanjaka
  • 10 dkg šećera u prahu
  • 1 obična milka
  • 15 dkg maslaca
  • 2 šlaga

Priprema:

  1. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg s octom.
  2. Dodajte šećer.
  3. Pecite u kalupu za tortu s papirom za pečenje na 150ºC preko sat vremena, odnosno dok ne dobije lagano smećkastu boju i bude tvrdo.

Ispecite tri takve kore.

  1. Žumanjke za kremu kuhajte sa šećerom na pari oko 10 minuta.
  2. Dodajte čokoladu  i kad se ona rastopi maknite s vatre i pustite da se ohladi.
  3. U ohlađeno umiksajte maslac.

Kad ste sa svim gotovi i sve se ohladi napravite tortu. Kora-čokoladna krema-šlag, kora-čokoladna krema-šlag, kora. Na gornju koru možete rastopiti još jednu običnu milku na pari i preliti po torti.



Objavljeno u rubrici kolači, Kuhaonica | Tag članka: , , . Označi link.