Tražite neki jednostavan recept za tjesteninu ili pak ne znate kako bi složili mljevenu puretinu? Na pravom ste mjestu. Ovo je u našoj kući jedno od omiljenih jela i uvijek se pojede sve što se skuha. Nije komplicirano, a okus je odličan. Obično je to slučaj sa većinom jela. Što više prtljamo i kompliciramo to se više razočaramo u okusu. A po drugoj strani, čim jednostavnije nešto skuhamo to su ukućani zadovoljniji.
Za ovaj recept potrebno vam je:
- 300 g mljevenog purećeg mesa
- 1 glavica luka
- 1 – 2 dl mlijeka (možete i vrhnje za kuhanje samo ga onda stavite u manjoj količini)
- začini (sol, papar, crvena slatka paprika, Vegeta)
- 2 – 3 žlice brašna
- 2 – 3 žlice ulja
- Luk nasjeckajte i popržite na ulju dok ne postane staklast. Dodajte mljeveno meso i popržite 3 – 4 minute. Dodajte vodu i ostavite da se pirja.
- Dolijevajte po potrebi vode i pirjajte 40 minuta. Dodajte začine. U posebnoj posudici pomiješajte brašno s hladnim mlijekom. Tom smjesom zgusnite mljeveno meso.
- Posebno skuhajte tjesteninu i pomiješajte s umakom.
- Gore možete naribati sir ili posipati parmezanom. Uz to pašu kiseli krastavci ili zelena salata.
Za većinu recepata s mljevenim mesom koristim mljeveno pureće meso jer nisam ljubitelj svinjetine. Ovo je mojim ukućanima omiljen recept. Vole ga i u kombinaciji s pire krumpirom umjesto tjestenine no tjesteninu ipak preferiraju. Ne znam kako bi ovo jelo izgledalo s mljevenim mješanim mesom (svinjetina i junetina) jer više volim mljevenu puretinu. No ako se odvažite, svakako javite rezultate.
