Tartar umak

Za tartar umak postoji puno raznih recepata. Također je tartar vrsta umaka oko koje se ljudi najčešće raspravljaju kako ga je najbolje napraviti. Neki su uvjereni da savršeno rade tartar, a kad njihovi prijatelji probaju njihovih ruku djelo prilično se razočaraju. No to je vjerojatno stvar ukusa. Zapravo je najbolje putem pokušaja i pogrešaka pogoditi vlastiti omjer namirnica za tartar umak i dodavanjem namirnica pogoditi okus koji vam najviše odgovara. A za bazu vam može poslužiti moj recept za tartar. Dopuštam izmjene i svakako javite ako imate neku drugu varijantu da isprobamo.

Potrebno za tartar umak:

  • 2 mala kisela krastavca
  • malo luka
  • peršinovo lišće
  • 50 ml majoneze
  • 1 žlica kiselog vrhnja
  • 1 – 2 češnja češnjaka
  • limunovog soka po želji

Sve sastojke pomiješati štapnim mikserom i dobro ohladiti.

Tartar umak moji doma najviše vole uz lignje i pohane bukovače.

Objavljeno u rubrici glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag članka: , . Označi link.