Danas sam proslavila 31. rođendan, a jučer mi je mama za rođendan pripremila ručak (kao i svake nedjelje) i ispekla tortu. Prvi putaje sada pekla ovu tortu i bila je malo skeptična kako će ispasti s obzirom na to da nema brašna u biskvitu, no torta je stvarno odlična. Zezali smo se da se kaže za Bračane da su škrti no ova torta nije ni malo škrta. Namirnice za ovu tortu su skupe tako da ova torta pobija svaku teoriju o Bračanima. Evo i jedan vic:
Šta radi Bračanin kad dođe u Split ?!
Isto šta i kad je doma. Škrtari.
Nadam se da Bračani neće zamjeriti, a torta je stvarno odlična.
Potrebno:
- 12 jaja
- 50 dkg šećera
- 50 dkg badema
- 1 naranča
- 2 čašice maraskina
Glazura:
- 3 žlice mlijeka
- 2 žlice šećera u prahu
- 1 žumanjak
- 2 rebra čokolade
- 2 kapi ulja
Priprema:
Žumanjci i šećer se miksaju i doda se sok od jedne naranče, korica naranče i maraskino. U to se umiješaju mljeveni
bademi i snijeg od bjelanjaka.
Torta se peće u namaštenom i pobrašnjenom kalupu na manje od 180° oko 45 min.
Glazura se kuha na pari. U mlijeko se ukuha žumanjak sa šećerom i čokolada i malo ulja.
Ovu tortu možete povezati s zvjezdicama jer u tijesto ide bjelanjak.
