Ručak na brzinu (odrezak od buta s graškom i krumpirom)

Ponekad, kada izostane vremena ( ili volje ) za dugotrajno spremanje kompliciranih jela, jednostavno spremim neko jelo iz tave koje je brzo gotovo. Brza hrana ne mora uvijek biti nezdrava. Odaberemo li kvalitetan komad mesa i upotpunimo ga s povrćem, nema u tome ništa nezdravo. Meso od buta odlično je za pripremanje na tavici. Meso ostane fino sočno i začas je pečeno. Uz to u zasebnoj posudi skuhamo povrće po želji te ga samo dodamo u tavu s pečenim mesom.

Ručak na brzinu:

  • odrezak od buta
  • grašak
  • krumpir
  • sol i papar po želji

Meso buta malo istučemo batom te ga posolimo i popaprimo. U tavicu stavimo tanki sloj ulja te na to stavimo meso. Odrezak pečemo s obadvije strane i to tako da isprva tavicu ostavimo otkrivenu a zatim ju poklopimo kako bi meso zadržalo svoje sokove i ostalo mekano i sočno. Povrće  (krumpir i grašak  ) samo skuhamo u posoljenoj vodi. Kad je kuhano, ocijedimo ga i dodamo pečenim odrescima u tavicu. Poslužimo uz sezonsku salatu ili nekakav umak.

Objavljeno u rubrici glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag članka: , , , , , , , . Označi link.