Ne znam da li ste ikada isprobali ovu kombinaciju, ali meni otkada sam počela kuhati rižu na ovaj način, niti jedna druga nije dovoljno dobra. Inače sam oduvijek voljela okus paprike i često je svježu zamrzavam u zimnicu, no teško mi je bilo pronaći jelo u koje bi se paprika dobro uklopila. Ako volite okus paprike, svakako isprobajte rižu prodinstati na paprici.
Za ovaj jednostavan recept potrebno vam je:
- 1 – 2 žlice ulja (može i maslinovog ako ga volite)
- ½ glavice luka ili 1 manja
- paprike po želji
- riže u količini u kojoj inače kuhate za vašu obitelj
- začini ( sol, papar, vegeta – po želji)
- Luk nasjeckajte, a papriku narežite na komadiće.
- Luk popržite na ulju te nakon 1 minute dodajte papriku.Ostavite da se poprži još 1 – 2 minute.
- Stavite rižu te začine i dodajte vode. Ostavite da se prokuha koliko želite da vam riža bude mekana.
Ja obično prokuham 10-15 minuta, pa onda zaklopim zdjelu poklopcem kako bi riža još omekšala. Najbolje je rižu kraće prokuhati pa onda zaklopiti zdjelu kako bi do kraja omekšala. Tako se zrnca manje lijepe i ne raspadaju se.
