Originalni recept za ove kolače malo je drugačiji, ali promijenila sam ga jer muž i kćer nisu ljubitelji cimeta za razliku od mene i sinčića. No svi smo mi veliki ljubitelji lino lade pa sam ovako udovoljila svačijim željama i osigurala da će svi papati spomenutu slasticu. Evo što vam je potrebno:
- 50 g kvasca
- ¼ l mlijeka
- 100 g maslaca ili margarina
- ½ žličice soli
- 2 žlice šećera
- 1 jaje
- 500 g glatkog brašna
Nadjev:
- malo margarina
- Lino lada
- malo mljevenih oraha/lješnjaka/badema
Kvasac namrvite u posudici. Prelijte toplim mlijekom i dodajte 1 – 2 žlice šećera. Pomiješajte i ostavite da se kvasac počne dizati. Margarin otopite u mikrovalnoj pa dodajte brašno, kvasac, sol, šećer, jaje, šećer te mlijeko koje je ostalo od ¼. Mlijeko koje ste stavili u kvasac uzmite od one ¼ koja piše u receptu. Sve zajedno dobro izmijesite i ostavite da se diže. Prvi put sam koristila oštro brašno, ali moram priznati da je s glatkim brašnom ispalo puno bolje. Jedina mana je da je tijesto bilo mekanije pa sam malo teže baratala njime.
Razvaljajte tijesto u dva četverokuta. U mikrovalnoj otopite malo margarina i dodajte lino ladu te sve zajedno dobro promiješajte i još malo zagrijte u mikrovalnoj ako vam se čini da će se teško mazati na razvaljano tijesto. Tim nadjevom premažite tijesto. Posipajte mljevenim orasima/lješnjacima/bademima te zarolajte tijesto. Režite oštrim nožem na 2 cm debele kolutove (pužiće). Pužiće poslažite na tepsiju koju ste prethodno obložili masnim papirom. Ostavite da malo odstoje te pecite na temperaturi od 180 – 200 °C.
DOBAR TEK!
