Plodovi mora s tikvicama

Još jedna od mnogih verzija pripreme plodova mora koja prolazi i kod djece i kod nas odraslih. Vrlo je jednostavno za pripremu i brzo je gotovo. Ova mi je verzija s tikvica možda još ukusnija od one bez tikvica, posebno ako su tikvice mlade i svježe, a one su tada jako ukusne i sirove. Plodove mora sam kupila Ledove jer su mi oni nekako najsigurniji. Pazite samo da se oni rakovi štapići ne raspadnu od predugog kuhanja. Njih možete izvaditi nakon pet minuta dinstanja na češnjaku i vratiti ih na kraju kad je sve ostalo gotovo.

Potrebno:

  • 300 g plodova mora Ledo
  • 5 češnja češnjaka
  • svježe lišće peršina
  • 2 mlade tikvice
  • 5 šaka riže
  • pelate
  • sol
  • papar
  • mediteranski začini
  • maslinovo ulje

Priprema:

  1. Rižu dinstamo na maslinovom ulju s 2 češnja češnjaka. Po potrebi podlijevamo vodom.
  2. Dodamo pelate i začine, posolimo i pred kraj na kockice narezane i oguljene tikvice.
  3. Za to vrijeme u drugoj tavici na ostalom češnjaku s malo maslinovog ulja pirjamo plodove mora oko 15 min s tim da prije odvojimo štapiće ako ne želimo da nam se raspadnu.
  4. Popaprimo i posolimo ako je potrebno. Pazite sa solju jer su plodovi mora već slani.
  5. Kad je riža s tikvicama gotova, dodamo u nju plodove mora i sve dobro promiješamo.

Poslužimo uz svježu zelenu salatu pogotovo ako ju imamo iz vlastitog vrta, a sad joj je upravo sezona. Ako volite parmezan, posipajte si jelo s parmezanom prije posluživanja.

Objavljeno u rubrici glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag članka: , , , . Označi link.