Kako smo neki dan u samo nekoliko minuta ispraznili punu, veliku zdjelu pretepenih mahuna, odlučila sam u još neka jela probati staviti kiselo vrhnje. Pun pogodak! Ovo jelo često slažem, ali uvijek sa vrhnjem za kuhanje ili malo mlijeka. Ovaj put sam umjesto toga stavila 1 kiselo vrhnje i bilo je odlično.
Za piletinu s kukuruzom na moj način potrebno vam je:
- 1 glavica luka
- 300 g piletine (ja sam stavila pileća prsa)
- malo kukuruza (1-2 šake)
- 2-3 žlice brašna
- 1 kiselo vrhnje
- začini (sol,papar, crvena slatka paprika, vegeta – tko što voli)
- Luk popržite na malo ulja. Kad je staklast, dodajte piletinu narezanu na kockice. Neka se malo poprži (2-3 minute).
- Dodajte kukuruz te zalijte vodom. Dodajte sol i papar. Povremeno podlijevajte vodom.
- U posebnoj posudi razmutite 2 – 3 žlice brašna s malo vode. Dodajte kiselo vrhnje. Najbolje je smiksati štapnim mikserom kako bi bili sigurni da ste dobro razmutili.
- Tom smjesom zgusnite piletinu nakon 45 minuta pirjanja.
Mi smo uz ovo jelo imali rižu s paprikom i svježu, zelenu salatu. Svi su bili zadovoljni.
