Ideju za ovo jelo sam dobila iz recepta Ane Ugarković koji su bili izloženi u trgovačkom centru Merkator. Inače obožavam pileća krilca zapečena u pećnici, a u slatkoj marinadi sam prvi puta pripremala. I u kuharici 365 jela od piletine ima puno recepata piletine u slatkim kombinacijama.
Potrebno:
- 1 kg pilećih krilca
- riža
Za marinadu:
- maslinovo ulje
- sok od jedne naranče
- korica naranče
- 3 češnja češnjaka
- 1 žlica meda
- lovorov list
- sol, papar, đumbir
Priprema:
- Krilca marinirajte tako da ih posolite, popaprite, stavite vrlo malo đumbira, naribate koricu naranče, prelijete žlicom meda i pouljite. Sve dobro promiješati i ostaviti nekoliko sati u toj marinadi. Dobro je pripremiti pileća krilca ujutro da se ti okusi malo prožmu do pripreme ručka.
- Pećnicu ugrijte na 180° i stavite pileća krilca prvo u pokrivenoj posudi. Povremeno ih promiješajte.Pecite oko 40 minuta.
- Maknite poklopac i zapecite krilca s obje strane da dobiju crvenu boju.
- Umak u kojem su se krilca pekla stavite u tavu i još ga malo zapecite na vatri.
- Njime prelijte prilog (rižu, krumpir ili tjesteninu, što volite).
