Jučer sam prvi put slagala pečene jabuke. Moram priznati da ih nikad do sad nisam kušala. No vidjevši odličan recept u Tatinoj kuharici Helene Kralj morala sam probati. Naš tata je jedva čekao da ih netko pripremi jer se sjeća tog finog, slatkog okusa još iz djetinjstva. Iako je ovo tatina kuharica, našem zaposlenom tati odlučili smo progledati kroz prste zbog količine posla i svih silnih prekovremenih. Počastili smo ga finim, pečenim jabukama i bar malo ga nagradili za sav trud. Nije lako imati uspješnu karijeru i biti dobar otac i suprug. No dobro, sad smo malo skrenuli s teme…
Za pripremu bit će vam potrebno:
- jabuke (po želji)
- med
- orasi
- grožđice
Nožem odrežite gornji dio jabuke (tamo gdje je kličak). Nakon toga malom žličicom izdubite koštice pazeći pritom da ne probijete žlicom dno jabuke. Ako se to dogodi, smjesa kojom ćete puniti jabuke iscurit će na tepsiju i jabuke će izgubiti onaj fini, medeni okus. U posebnoj šalici pomiješajte 2 – 3 žlice meda, mrvicu maslaca ili margarina i na sitno nasjeckane orahe te grožđice. Možete smjesu staviti u mikrovalnu na par sekundi kako biste lakše njome punili jabuke. Jabuke posložite na tepsiju koju ste prethodno premazali margarinom ili pak na nju stavili masni papir za pečenje. Udubine u jabukama ispunite smjesom meda, oraha i grožđica, a na vrh stavljajte poklopce jabuka koje ste prethodno odrezali.
Pecite u pećnici na 200 °C oko 25 – 30 minuta ili dok jabuke ne poprimu smeđu boju.
