Ovo je jedno brzo i ukusno jelo koje može poslužiti kao ukusan i zdrav doručak ili užina. Ako vam dolaze gosti, ovo možete vrlo brzo pripremiti i vjerujem da će biti zadovoljni jer nije uobičajeno, a zadovoljava svaki ukus. Čak je i Krsto pojeo malo banane iz palačinke, a inače ne podnosi banane i uopće ih ne voli.
Priprema je vrlo jednostavna i brže se peće nego obične palačinke koje onda treba još s nečim mazati. Postoje razne varijacije na temu pa umjesto banane može poslužiti i jabuka, ali i drugo voće. Smjesa za palačinke mora u ovom slučaju biti malčice gušća nego kod običnih palačinki.
Potrebno:
- 2 banane ili jabuke
- 1 jaje
- ½ žličice soli
- 1 jušna žlica šećera ne vrhom
- 0,50 dcl mlijeka
- 30 dkg oštrog brašna
Priprema:
- Od sastojaka za palačinke umutiti smjesu koja mora biti malo gušća.
- Dodajte na tanke ploške izrezane banane i lagano ih umiješajte u smjesu.
- Smjesu vaditi malo većom žlicom i sipati u tavu. Peći na malo ulja u zagrijanoj tavi. Odjednom se može peći 4 do 5 palačinki.
