Možda vas sam naziv ovog kruha i popis sastojaka neće na prvi pogled osvojiti, ali činjenica da je kruh nestao u jednom popodnevu trebala bi vas zainteresirati.
Ivona mi je napisala recept prema kojem bi željela napraviti kolač, a na popisu sastojaka se našlo svega. Bilo je tu mrkve, šlaga, riže, mlijeka i još koječega. Pošto je bilo dovoljno slatkoga u kući, a nedostajalo je kruha izbacile smo neke sastojke sa popisa i dogovorile se da ćemo zamijesiti kruh.
U kruh smo zamijesile:
- 4oo grama brašna ( 300 grama graham brašna i 100 grama bijelog oštrog brašna)
- žličicu soli
- 1 Garant – instant kvasac
- 1 decilitar mlijeka
- šaku riže i jednu naribanu mrkvu (prethodno smo rižu i naribanu mrkvu prokuhale)
- vode prema potrebi
Sve sastojke smo dobro zamijesile i stavile peći u podmazani kalup na 180°C. Nakon pola sata smo izvadile kruh i namazale gornju stranu kiselim vrhnjem kako bi bio mekan. Isto smo ponovile kad je kruh bio gotov. Izvadile smo ga iz pećnice nakon 1 h i svi zajedno uživali u odličnom kruhu.
Znala sam za kombinacije domaćeg kruha sa rižom jer slične kombinacije radi moja šogorica i uvijek joj ispadne odlično, ali nisam se niti nadala da će se mrkva tako dobro uklopiti u ovaj recept.
Što još reći nego da se kruh brzo pojeo, a ja sam bila sretna jer sam znala da su djeca pojela nešto zdravo i hranjivo, a istovremeno im je bilo jako fino.
