Muffini s bananama

Ove sam muffine pripremala za reprizu dočeka. Pronašla sam recept negdje na internetu, ne znam ni sama gdje i pošto sam imala banane koje je trebalo potrošiti, odlučila sam se za taj kolač. Bili su jako ukusni no ta količina je za 36 muffina što je možda previše jer sam se preračunala kad sam ih išla peći. Mislila sam da ću ih ispeći u roku pola sata no onda smo kasnili na doček sat vremena. Dovoljno je napraviti pola smjese jer se ti muffini ionako ne mogu pojesti u velikim količinama, već jedan, maksimalno dva.

Potrebno:

  • 3 šalice glatkog brašna
  • 2 žličice sode bikarbone
  • 1 prašak za pecivo
  • žličica soli
  • 6 zgnječenih banana
  • 1.5 šalica šećera
  • 2 jaja
  • 3/4 šalice rastopljenog margarina

Priprema:

  1. Pećnicu ugrijte na 190C, namastite muffin modle.
  2. U velikoj posudi pomiješajte brašno, sodu, prašak za pecivo i sol. U drugoj posudi zamutite zgnječene banane, šećer, jaja i rastopljeni margarin. Umiješajte banana smjesu brašnu, tek toliko da se smjese objedine. Napunite muffin modle smjesom i pecite oko 20 minuta.
  3. Prelijte klasičnom čokoladnom glazurom.
Objavljeno u rubrici kolači, Kuhaonica | Tag članka: , , . Označi link.