Monč malov

Ovaj kolač je sasvim jednostavan za pripremu, što dobro dođe kad nemate puno vremena za napraviti kolač. Okus samog kolača je odličan. Ne znam da li je ovo pravi naziv kolača jer se prenosi s jedne bilježnice s receptima u drugu i tko zna kako se svaki put prepisao. No u mojoj obitelji je poznat pod ovim nazivom. Ovaj vikend smo proveli kod bake i dede u Koprivnici pa je baka slagala upravo ovaj kolač. Htjela nam je složiti nešto slatko poslije nedjeljnog ručka, a opet nije željela gubiti puno vremena kako bi se čim više mogla igrati s djecom.

Možda ponekad ispadne i ljepše, ali okus je uvijek dobar. Slike su možda malo lošije jer sam zaboravila ponijeti fotoaparat pa sam slikala mobitelom. No, vjerujem kako to nitko neće zamjeriti. Pa da previše ne filozofiram, evo recepta za ovaj ukusan kolač. Da napomenem, kolač je sočniji ako stavite više bjelanjaka. Tako ja jedan dan obično slažem paprenjake, a ostatak bjelanjaka upotrijebim za monč malov slijedeći dan. Naime, što ima više snijega od bjelanjaka, kolač je sočniji. Ovo je zaista jednostavan kolač, a okus vas neće razočarati.

Potrebni sastojci za monč malov:

  • 4 žutanjka
  • 1 šalica šećera
  • 1 šalica brašna
  • 1 šalica mlijeka
  • ½ šalice ulja
  • 2 žlice kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • šalica mljevenih oraha

Sve sastojke dobro pomiješatii mikserom i smjesu izliti u dobro podmazanu tepsiju. Primijetila sam da najbolje ispadne kad ovaj kolač pečem u tepsiji je 38 x 20 cm. Peći na temperaturi od 200 °C oko 30 minuta. Istući snijeg od bjelanjaka (ako imate najbolje je od 6 bjelanjaka, no biti će dobro i od 4). Snijeg premazati preko pečenog biskvita i staviti da se još malo zapeče. Pazite da vam snijeg ne zagori, potrebno ga je držati u pećnici svega nekoliko minuta.  Moja mama malo jače zapeče snijeg no ja ga ostavim u pećnici jako kratko jer mi je tako kolač ukusniji. Ostavim snijeg dok sasvim malo ne promijeni boju. Na još vrući kolač stavite glazuru od čokolade.

Glazura od čokolade:

200 grama čokolade za kuhanje otopiti na slaboj vatri s par žlica vode i malo margarina. Miješati cijelo vrijeme i preliti preko kolača.

DOBAR TEK!!!

Objavljeno u rubrici kolači, Kuhaonica | Tag članka: , , , , . Označi link.