Mekani kolačići od oraha s komadićima čokolade

Jesensko hladno kišovito prijepodne savršeno je za spremanje domaćih kolača. Namirnice poput maslaca, oraha i tamne čokolade idealne su za ugrijati dušu i tijelo.  Spojene u sitne kolačiće savršena su nadopuna ručku za ovakvih tmurnih dana. Zasitni, a opet vrlo jestivi kolači u tren oka će nestati s tanjura. No brojite li kalorije ne pretjerujte… Ovakvi kolačići jednostavni su za pripremu jer im nije potrebno nekakvo posebno oblikovanje bilo kalupima ili rukama. Kad se smjesa jednom napravi samo se žlicom vade male hrpice i stavljaju na lim za pečenje.

Za kolačiće je potrebno:

  • 100 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • malo meda
  • aroma ruma
  • 2 jaja
  • 200 g brašna
  • 150 g sjeckanih i mljevenih oraha
  • 1 rebro tamne čokolade

Od maslaca i šećera umuti se mikserom pjenasta smjesa kojoj se naknadno dodaju jaja pa se još miksa. Zatim se dodaju svi ostali sastojci. Čokolada se nožem nascjeckana na sitno. Sve zajedno se žlicom dobro izmješa. Ako je potrebno doda se još brašna ili malo mlijeka ako je pretvrdo ( ovisno o veličini jaja ). Žlicom se vadi smjesa u malim količinama te se stavlja u lim prekriven papirom za pečenje. Pecite kratko na 180 stupnjeva. Kolači moraju na dodir ostati mekani.

Objavljeno u rubrici kolači, Kuhaonica | Tag članka: , , , , , . Označi link.