Languši

Neki dan smo bili s klincima u gradu i sreli smo se s kumom Žaracom iz Zagreba. Poslije kavice i jurnjave za golubovima, otišli smo do obližnjeg igrališta. Baka Ana, Žarkova mama iznenadila nas je za to vrijeme dok smo se mi igrali langušima i lijepo nam ih donijela na igralište. Pošto je već bilo kasnije popodne i djeca su već bila gladna, languši su baš dobro došli. Djeci, ali i nama, baš je prijalo. Za par dana Karla se zaželjela languša i zamolila me da im pripremim ono što je baka Ana donijela na igralište. Iako sam ih pripremala prvi puta, nisu bili loši. Naravno da nisu bili kao od bake Ane, ali vjerujem da će svaki put biti sve bolji. Malo su ispali tvrđi i kompaktniji, ali pojelo se. Čak se tijesto može čuvati par dana u frižideru pa možete svaki dan jesti languše ako želite.

Potrebno:

  • 1 kg glatkog brašna
  • 1 kvasac
  • 0,5 l mlijeka otprilike
  • 0,5 l tekućeg jogurta
  • 2-3 žličice soli
  • 2 jaja
  • 1 prašak za pecivo

Priprema:

  1. U toplo mlijeko stavite kvasac i jednu žlicu šećera.
  2. Kad se kvasac digne, dodate ostale sastojke i dobro zamijesite glatko tijesto.
  3. Ostavite na toplom da se tijesto još digne.
  4. Peku se u vrućem ulju do zlatno crvene boje.

Poslužite ih sa češnjakom, ketchupom ili majonezom još tople. Mogu se po potrebi još posoliti.

Objavljeno u rubrici glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag članka: , , , . Označi link.