Ne znam koji bi drugi naziv dala tom desertu, jer ga tako zovemo u obitelji od uvijek. Svi ga u obitelji volimo jesti, a verzija i mogućnost pripreme ima mnogo, ovisno o vašoj mašti. Moj stric Čedo iz Nina kaže da mu je to najbolji kolač koji je ikad kušao. A proputovao je cijeli svijet, pa toliko o tome. Najbolje je jeo u Međimurju. Svaka čast mama. Kad smo sestra i ja prvi put pekle kruhovnjaču, stavile smo previše mlijeka pa smo na kraju jeli desert žlicom.
Najbolje je ako imate bijeli stari kruh (iskreno s drugim to nismo ni radili). Narežete ga na šnite, a njih još na polovice. Onoliko šnita da prekrijete dno tepsije u kojoj ćete peći. Stavite pripremljen kruh u plastičnu ili staklenu zdjelu i zalijte mlijekom da se kruh namoči. Tako namočen može stajati i pola sata, odnosno dok pripremate ručak. Tepsiju namažite margarinom. Iscijedite mlijeko iz svake šnite tako da stisnete kruh između dlanova. Poslažite šnite kruha po tepsiji. U mlijeko koje Vam je ostalo kad ste iscijedili kruh dodajte jaje, žlicu-dvije šećera, malo soli, po želji žlicu vrhnja. Izmiksajte ili razmutite pjenjačom i polijte po kruhu. Pecite na 200ºC dok ne dobije zlatno žutu boju.
Odlično je i ako prelijete kruh s malo meda i grožđicama.
