Krem juha od tikvica

Ova krem juha je jedna od meni omiljenih. Često za zimnicu u ručnom Tupperware multipraktiku narežem tikvice na sitno i stavim zamrznuti par paketića u količinama koje su mi potrebne za pripremu krem juhe. Ovaj multipraktik je savršen za rezanje povrća ili gljiva na sitne komadiće, a uz pomoć njega možete i sasvim jednostavno nasjeckati pečeno meso koje vam je ostalo. Dobila sam ga na poklon pa ne znam koliko košta (vjerujem da nije malo), ali ne mogu zamisliti život bez njega. Odlična stvar je što nema previše nastavaka i noževa, a i dosta je malen pa ne zauzima previše prostora.

Mama me svaki put kad dođem k njoj u Koprivnicu natovari s puuno tikvica da se nađe ako još nekome u Međimurju zatrebaju tikvice kad već u Koprivnici rastu bez reda.

Za ovu krem juhu potrebni su vam sasvim obični sastojci koje vjerojatno imate kod kuće, a okus je odličan.

Potrebno:

  • 1 tikvica
  • 2 krumpira
  • 1 mrkva
  • začini (sol, Vegeta,papar, crvena slatka paprika)
  • 2 – 3 žlice brašna
  • 1,5 dl mlijeka

Mrkvu i krumpir narežite na kockice pa stavite da se kuhaju u vodi oko 20 minuta. Posolite, popaprite.

Nakon toga dodajte usitnjene tikvice (možete ih usitniti u nekom multipraktiku, mikseru ili pak narezati ili naribati na sitno). Ostavite da se kuha još 20 minuta te začinite Vegetom i crvenom slatkom paprikom. Dodajte sušeni peršin (oko pola žličice).

U posebnoj zdjelici pomiješajte 2 – 3 žlice brašna s malo hladnog mlijeka. Kad ste dobro pomiješali dodajte još 1 dl mlijeka te tom smjesom zgusnite juhu.

Ostavite da se malo ohladi te poslužite.

DOBAR TEK!

Objavljeno u rubrici juhe i variva, Kuhaonica | Tag članka: , , , , , . Označi link.