Kako sam prošli tjedan dobila dosta svježeg domaćeg špinata, ovaj tjedan smo ga stvarno puno jeli. Mojima doma je to super jer svi ga obožavamo. Najviše obožavaju krem umak od špinata s pire krumpirom i jajima na oko, ali i krem juha prolazi. Pogotovo od kad nas je baka zarazila da s krem juhom od špinata jedemo rižine pahuljice. Odlična kombinacija.
Za ovaj recept potrebno vam je:
- otprilike 15-20 listova špinata
- malo ulja
- 1,5 dl mlijeka
- 2-3 žlice brašna
- začini (sol, papar, Vegeta)
- Listove špinata dobro operite te prokuhajte otprilike 20 minuta. Ocijedite, ali ostavite vodu u kojoj se špinat kuhao jer će vam još trebati.
- Kad se špinat dobro ocijedi i ohladi, nasjeckajte ga na sitno. Ja ga nasjeckam, ali kasnije još juhu malo usitnim štapnim mikserom (tako se ne moram puno mučiti sa sjeckanjem, a moji više vole kad je špinat jako usitnjen).
- Na malo ulja popržite špinat te zalijte vodom u kojoj se kuhao. Začinite te ostavite da zavri.
- U posebnoj posudici pomiješajte brašno s mlijekom te tom smjesom
zgusnite juhu. - U posebnoj posudici poslužite rižine pahuljice kako bi svatko mogao staviti koliko želi.Vjerujem da će djeci to samostalno stavljanje pahuljica u tanjur pričinjavati posebno veselje. Moji se tad osjećaju jako važno
DOBAR TEK!
