Juhu od crvene leće je vrlo jednostavno pripremiti, ali i relativno brzo. Ne kuham ju često, ali barem jednom mjesečno je na jelovniku. Ukusna je i zdrava, a djeca ju vole. Mislim da im je čak prepečeni kruh uz nju zanimljiviji od juhe same. Ali što god da jest, bitno da je jedu. Kad su leća i mrkva kuhane, miksam ih štapnim Zepter mikserom da dobijem glatku krem juhu jer osobno ne volim mrve u takvim juhama. Ne kuham uvijek u mlijeku krumpir, ali mi je s mlijekom nekako intenzivniji okus.
Potrebno:
- 3 šake leće
- 2 krumpira
- 3 dcl mlijeka
- slatko vrhnja
Priprema:
- Leću stavite kuhati u slanu vodu, a krumpir u mlijeko i vodu posoljeno.
- Za 4 osobe vam treba sveukupno oko 1 litra vode s mlijekom.
- Krumpir koji kuhate u vodi s mlijekom, obavezno kuhajte na laganoj vatri da Vam ne iskipi.
- Kad su kuhani i krumpir i leća, procijedite leću i dodajte krumpiru.
- Izmiksajte štapnim mikserom i dobit ćete krem juhu. Po želji dodajte vrhnje.
Savjet više: Uz to odlično paše prepečeni kruh narezan na male kockice.
