Krem juha od leće

Juhu od crvene leće je vrlo jednostavno pripremiti, ali i relativno brzo. Ne kuham ju često, ali barem jednom mjesečno je na jelovniku. Ukusna je i zdrava, a djeca ju vole. Mislim da im je čak prepečeni kruh uz nju zanimljiviji od juhe same. Ali što god da jest, bitno da je jedu. Kad su leća i mrkva kuhane, miksam ih štapnim Zepter mikserom da dobijem glatku krem juhu jer osobno ne volim mrve u takvim juhama. Ne kuham uvijek u mlijeku krumpir, ali mi je s mlijekom nekako intenzivniji okus.

Potrebno:

  • 3 šake leće
  • 2 krumpira
  • 3 dcl mlijeka
  • slatko vrhnja

Priprema:

  1. Leću stavite kuhati u slanu vodu, a krumpir u mlijeko i vodu posoljeno.
  2. Za 4 osobe vam treba sveukupno oko 1 litra vode s mlijekom.
  3. Krumpir koji kuhate u vodi s mlijekom, obavezno kuhajte na laganoj vatri da Vam ne iskipi.
  4. Kad su kuhani i krumpir i leća, procijedite leću i dodajte krumpiru.
  5. Izmiksajte štapnim mikserom i dobit ćete krem juhu. Po želji dodajte vrhnje.

Savjet više: Uz to odlično paše prepečeni kruh narezan na male kockice.

Objavljeno u rubrici juhe i variva, Kuhaonica | Tag članka: , , . Označi link.