Ove godine u maminom veeelikom vrtu, između ostalog, ima i nekoliko brokula. Izgledaju kao iz dućana, ali su puno ukusnije. Baš sam neki dan ubrala jednu i danas odlučila napraviti finu krem juhicu od ovog zdravog povrća. Brokula je vrlo zdrava, prirodni je antioksidans, bogata je kalcijem, vlaknima koje smanjuju razinu kolesterola i još mnogo čime. Najzdravija tako iz vrta bi bila sirova, ali nisam baš ljubitelj sirovog povrća. Krsto je uživao, a Karla je pojela mami za ljubav i vjerojatno se nadala još nekoj nagradi. Glavno da je pojela.
Potrebno:
- 1 brokula
- 1 krumpir
- pola slatkog vrhnja
- 2 češnja češnjaka
- sol
- vegeta
- 1 žlica oštrog brašna
- ulje
Priprema:
- U slanoj vodi prokuhajte brokulu narežanu na komade.
- Na ulju lagano popržite brašno i češnjak i dodajte kuhanu brokulu i zalijte vodom u kojoj se brokula kuhala.
- Krumpir naribajte u juhu i kuhajte dok nije kuhani. Dodajte vegetu po potrebi. Ja sam stavila i malo muškatnog oraščića.
- Sve izmiksajte štapnim mikserom i pred kraj dodajte malo slatkog vrhnja.
Dobar tek!
