Listajući neki časopis, na reklami za kuhinju i kuhinjske preparate ugledala sam sliku finih kolačića s komadićima čokolade u njima. Prva asocijacija koja mi je pala na pamet su Krašove krašotice. Nikad ih nisam kupila u trgovini, ali sam ih nekoliko puta jela i nisam bila baš oduševljena njima. Krenula sam na internet u potragu za nekim finim receptom. Pronašla sam ih nekoliko i napravila svoj miks recepta. Ispali su savršeni kolačići koji se tope u ustima.
Sastojci:
- 20 dkg oštrog brašna
- 30 dkg glatkog brašna
- 25 dkg margarina
- 1 prašak za pecivo
- 20 dkg smeđeg šećera
- 30 dkg čokolade za kuhanje
- 10 dkg oraha
- 2 žličice cimeta
Priprema:
Ugrijte pećnicu na 180°. Čokoladu narežite na kockice, a orahe nasjeckajte nas komadiće.
- Zamijesite tijesto od brašna, praška za pecivo, margarina i šećera. Kad ste dobro izradili tijesto, tako da se margarin stopio u brašnu, u pola smjese dodajte orahe i dio čokolade, a u drugu polovicu čokoladu i cimet.
- Tijesto je dosta ljepljivo, ali takvo mora biti. Oblikujte manje kuglice i stavljajte ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje na razmak od barem 2 cm jer se kolačići dižu. Pecite ih oko 10ak minuta, odnosno provjerite jesu li ispod crvenkasti.
- Meni je ispalo po tepsiju i pol od svake vrste, onih s orasima i čokoladom i onih s cimetom i čokoladom. Odlični su uz kuhano vino.
